在川渝地区吃清汤锅是不是真的会被鄙视？

Question

如题所述

Answer 1

四川重庆的火锅以麻辣为主。火锅的底料用牛油、色拉油、干辣椒、花椒、白糖、姜、骨头汤、陈皮、茴香、八角、桂皮和香叶等等很多调料制作而成，具体方法还真不知道。

Answer 2

一直觉得一锅汤几个菜都是叫火锅，像以前经常吃的心灵鸡汤、海底捞、北京老火锅等，这些也都是火锅。虽然不同于重庆麻辣口味的火锅，但在我看来都是一样的，吃不了辣，选择去吃个海底捞还是可以的。

Answer 3

当一个川渝地区的人对你失望透顶的时候，就会说：“好嘛，那就吃鸳鸯锅嘛！”鸳鸯锅也行啊，虽然平清汤确实不像火锅。但不是还有另一半吗。

Answer 4

认为所有四川人都爱吃辣就像老外觉得所有中国人都会吃狗肉一样不科学，就算你点养生汤锅也没问题的，而且其实就我身边经验来说出去基本都是点鸳鸯锅。

Answer 5

在四川重庆，您如果点一个全清汤的火锅，他们那边火锅服务员会用鄙视的眼光看着你，而且还不会给你吃全清汤的。清汤的火锅还叫火锅吗？在他们看来，吃火锅就要吃麻辣香鲜的，又麻又辣才是真正的口味。对他们来说，清汤的都叫汤锅。但是重庆有鸳鸯锅、锅中锅和九宫格的火锅，可以吃辣的也可以不吃辣的，几个朋友一起去吃，满足了所有人的口味。