1.买葡萄(一定是九月中旬以后的,因为这时候的糖份足,品种不限.但最好是玫瑰香)
2.买糖(冰糖最好,蔗糖也行)
注意;葡萄和糖的比例是十比(二点一至二点五)糖不能多也不能少,比如做酸菜盐多了是咸菜,盐少了是泡菜.做酒也是糖多是果汁少了是醋.
东西全了,该制作了.
1.首先清洗葡萄,然后晾干.
2.把葡萄弄碎(用手攥就行)放到器皿里.
3.按比例放糖,然后搅匀.
4.密封(不用太严,只要空气进不去.)
5.十五天以后打开把皮和籽捞出,然后再次密封.
6.一个月后把酒吸出或倒出(动作要轻不能让沉淀物起来)
7.一个月后和<
6
.
>一样做就行.
从做酒到喝酒只用三个月.
注意;酿酒温度不能超过十八度(加减二).
此酒特点;纯天然,口味纯正,气味芬芳.喝完此酒你就永远喝不了卖的葡萄酒啦,因为喝完你就吐.
好了喝酒时别忘了我啊.对了一定用高脚杯才有情调啊.
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考