第1个回答 2020-11-04
做奶茶其实很简单没有想的那么难，今天就把珍珠奶茶详细的做法和技巧分享给大家，这样做出来的奶茶，无需任何添加剂，奶香浓郁，比买的还要好喝，学会了就再也不用出去买了，快来看看具体是怎么做的吧！
做法;
1，无水无油的锅中加入一勺红茶，两勺白糖，开小火慢炒，把白糖炒化。
2，白糖融化炒成焦黄色加入少许清水煮开，再倒入大约300毫升纯牛奶，煮开后1分钟关火。
3，把煮好的牛奶红茶用滤网把茶叶过滤出来，倒入杯子中晾至温热。
4，开始做珍珠：锅中加入一碗清水，倒入一小碗红糖，用铲子搅拌使红糖融化，煮开后关火。
5，马上再加入一碗木薯淀粉，用铲子搅拌混合均匀，趁热下手揉成团。
6，揉好的红糖木薯淀粉团放到面板上撮成细长条，切成大小均匀的小剂子，再撒上一点木薯粉防粘，把每一个小面剂团成小圆球备用。
7，起锅烧水，水开后倒入搓好的小圆球，开小火煮15分钟，煮好捞出过一下凉水，我们的小珍珠就做好了。
8，把煮好的珍珠放入奶茶杯中，我们的珍珠奶茶就做好了，做法简单，无需任何添加剂，奶香浓郁，比买的还要好喝。
今天就给大家分享到这，秋天的第一杯珍珠奶茶你学会了吗？赶快做起来给你的家人还有你最爱的人吧！