# 育儿 事务所#
挑食是学步儿童的常态，在婴儿期的快速增长之后，当婴儿的体重通常增加三倍时，学步儿童的增长速度以及食欲往往会放缓。
学步儿童也开始形成对食物的偏好，这是一个变化无常的过程。他们前一天最喜欢的食物可能第二天就被淘汰了，或者被冷落的食物可能突然成为他或她无法满足的食物。几个星期以来，他们可能只吃1或2种喜欢的食物而不吃别的。
父母试着不要因为这种典型的幼儿行为而感到沮丧，只要提供 健康 的食物选择，随着时间的推移，孩子的食欲和饮食行为将趋于平稳。这里有一些建议，可以让父母帮助孩子度过挑食阶段。
1.家庭式： 尽可能多地和家人一起吃饭。这意味着在吃饭时不要有电视或手机等媒体的干扰，家人要利用这个时间来示范 健康 饮食。如果孩子拒绝桌上的食物，也不要急着重新再做，它只会鼓励孩子挑食，父母尽量在每一餐中准备至少一种孩子喜欢的食物，并继续提供均衡的膳食，无论孩子是否吃了。
2. 食物争夺战： 如果孩子拒绝吃东西，也不要大惊小怪。让孩子们学会听从他们的身体，并以饥饿感为指导，这对他们是有好处的。例如，如果他们吃了一顿丰盛的早餐或午餐，他们可能对一天中的其余时间没有兴趣吃很多东西。记住：提供食物是父母的责任，而吃与不吃则是孩子的决定。给孩子施加压力让他们吃东西，或者如果他们不吃就惩罚他们，会使他们主动不喜欢他们本来可能喜欢的食物。
3.远离贿赂： 尽管可能很诱人，但尽量不要因为孩子吃其它食物而用食物来贿赂他们。这可能会使 "奖品 "食物变得更加刺激，而你想让他们尝试的食物却成为不愉快的苦差事，这也可能导致餐桌上的争吵。
4. 尝试，再尝试： 不要因为孩子拒绝了一次食物，就放弃，继续提供新的食物和那些你孩子以前不喜欢的食物。在孩子的味蕾接受一种食物之前，可能需要品尝多达10次或更多的食物，定时进餐和限制零食可以帮助确保孩子在引入新食物时感到饥饿。
5. 种类、调味品： 提供各种 健康 食品，特别是蔬菜和水果，并包括高蛋白食品，如肉类和去骨鱼，每周至少2次。帮助孩子 探索 食物的新口味和质地，尝试在简单的饭菜中加入不同的调味品，使其更加美味。为了尽量减少浪费，提供少量的新食物，并在重新引入相同的食物之前至少等待一到两个星期。
6. 让食物变得有趣： 幼儿特别愿意尝试以醒目的、有创意的方式安排的食物。将食物摆放成孩子们能够辨认的有趣的、彩色的形状，使它们看起来无法抗拒。这个年龄段的孩子也倾向于喜欢任何涉及浸泡的食物，手指食物通常也会受到学步儿童的欢迎，将固体食物切成一口大小，让他们可以自己吃，确保食物足够小，以避免窒息的风险。
7. 让孩子们参与膳食计划： 把孩子对行使控制权日益增长的兴趣好好利用起来，让孩子在晚餐或去杂货店或农贸市场的时候，选择做哪种水果和蔬菜，一起阅读适合儿童的烹饪书，让孩子挑选新的食谱来尝试。
8. 小厨师： 有些烹饪任务非常适合学步儿童（当然要有大人的监督）：筛选、搅拌、计算成分、从花园或窗台采摘新鲜草药，以及用糕点刷在食用油上 "作画"，等等。
9. 跨越桥梁： 一旦一种食物被接受，就用营养学家所说的 "食物桥梁 "来介绍其它具有类似颜色、味道和质地的食物，以帮助扩大你孩子吃的种类。例如，如果孩子喜欢吃南瓜饼，可以尝试用红薯泥，然后用胡萝卜泥。
10. 细致的搭配： 试着将不熟悉的食物，或幼儿一开始倾向于不喜欢的味道（酸和苦），与幼儿自然喜欢的熟悉食物（甜和咸）搭配。例如，将西兰花（苦味）与奶酪碎（咸味）搭配，对幼儿的味蕾来说是一个很好的组合。
记住...
如果父母担心孩子的饮食，请及时带孩子看儿科医生，还要记住，挑食通常是幼儿的一个正常发展阶段，父母要尽力耐心地引导他们走向 健康 饮食的道路。
（资料参考：美国儿科学会旗下网站，图片源自网络，该内容所包含的信息不应该被用来替代儿科医生的建议，如有必要儿科医生可能会根据孩子的具体情况推荐不同的方法。）