制作韭菜鸡蛋饼一定要用平底锅吗？

Question

如题所述

Answer 1

是的，一定是要用平底锅才可以，因为这样可以让它受热面积更大，也会让形状美观一些。

Answer 2

鸡蛋饼不用平底锅也可以做得成。

鸡蛋饼的主要材料是面粉和鸡蛋，富含淀粉、蛋白质、碳水化合物等营养成分，食用口感香嫩可口，具有很好的饱腹作用，食用后也可以为身体补充能量，鸡蛋饼一般是用平底锅做的，但也可以用普通的炊具进行制作。

 没有平底锅怎么做鸡蛋饼

具体步骤：

1、在锅里面放入适当的食用油。

2、摇晃一下，将食用油均匀地分布在锅里面。

3、把调好的面糊倒进锅里面。

4、再摇晃摇晃锅。

5、快熟的时候颠下锅，让鸡蛋饼翻个身。

6、完全熟透后盛出食用。

Answer 3

不一定，虽然平底锅能够更加轻易的做出鸡蛋饼，但是圆底锅同样也可以做出鸡蛋饼，虽让过程会相对于用平底锅来说要稍微麻烦一点，需要将蛋饼旋转使得鸡蛋饼成型。

Answer 4

1、油一定要少，要不然，蛋液摊不开，全集中在锅底。油用涂或者刷，没有专用刷子，可以用纸巾沾点油涂在锅底和锅壁。
2、在蛋液里加少量水淀粉（水淀粉就是把淀粉用水调开）。这样蛋皮更容易成型，不容易破。
3、一定要中小火，否则容易糊。就这些了，快去做吧，一定没问题，做好就可以做美美的爱心寿司了，哈原谅我小小的好奇心，瞎猜的！