如题所述
炸蘑菇(冻蘑)的做法
新鲜的东北野生冻蘑,洗干净,撕成小块。
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肉厚厚的,因为是野生的,我用盐水泡了几分钟。
洗干净,撕成小条,不要撕太碎。
干净,美味。
水烧开以后,把蘑菇放到锅里。
水烧开,放入冻蘑,抄一分钟。
放凉以后,放入鸡蛋,淀粉,面粉,盐,五香粉,抓匀。我用的花生油,加芝麻油,炸至金黄捞出,大火复炸一遍(油热了以后又炸1分钟捞出)
外酥里嫩,非常好吃。