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新鲜的细米粉怎么泡?自己每次泡都外面泡烂了,粉心有点硬!哪位大神能教教吗?谢谢了!
如题所述
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推荐答案 2022-07-05
细米粉第一种煮法,应该先放入凉水半个小时,然后锅中加水烧热,将泡好的米粉,煮十分钟左右。第二种煮法,凉水入锅一起烧开,然后盖上锅盖闷五分钟。这样粉心就不硬了。
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其他回答
第1个回答 2022-07-05
细米粉在凉水中泡两个小时口感最佳,用热水泡细米粉的话,口感就没那么有嚼劲。细米粉是以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的丝状米制品,质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤。
第2个回答 2022-07-05
用冷水泡,夏天还得放在冷藏环境中泡,二小时泡开即可。
热水泡会外烂肉硬的。
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米粉
要
怎么泡
才行?开水泡出来炒成一坨,冷水泡出来炒
的有硬心
答:
2、假如是粉店泡米粉量大的话,
可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是必定不克不及用开水泡一夜
,第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夕泡粉的水温了,同样软硬水平自己可以尝,捞出后用冷水浸泡一分钟左右。3、粉店是用来帮客人煮粉用的粉可以不必泡得太软的,由于...
...把酸辣粉和
米粉泡
好备用
??
泡好之后
怎么
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保存多久?我看有些...
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你好、粉可以用不锈刚桶一直泡着不过要一天一换水
,看你的用量了,一次可以泡两三天的。还有就是泡好按份装好放冷藏冰箱、放冷藏冰箱可以保存四五天没问题。
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