虾青菜煮面怎么做好吃，鲜虾青菜煮面的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

冬天，老公很喜欢吃有汤有水有菜的面条或是疙瘩汤，暖暖乎乎的。所以早餐就做一款鲜虾青菜面。加了一把青菜，配了几只大虾，煮好的面条，不仅颜色红绿相间，而且营养丰富，虾味鲜美，棒极了！(收起)
食材
主料
挂面
200g
大虾
5只
青菜
100g

辅料
æ²¹
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤

1.将大虾洗净，用牙签挑去虾线。

2.放入开水锅中焯一下，再放入少许料酒，去除腥味。

3.捞出大虾备用。

4.另起锅做开水，放入青菜焯一下。

5.捞出过冷水，沥干水分备用。

6.锅中烧开水，下入挂面，大火煮开后，转小火煮至8分熟。

7.热锅入油，放入葱花和姜丝煸出香味。

8.加入少量的生抽。

9.将煮好的面条倒入大勺中。

10.放入炒好的大虾。

11.放入焯好的青菜叶。拌匀即可。

12.成品。
小贴士
1、大虾洗净之后，用牙签挑去虾线。
2、青菜需要提前用开水焯一哦。

Answer 2

食材与明细
面条350克
青菜200克
鲜虾180克
油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
姜适量
鲜抽适量
鸡精适量
胡椒粉适量
难度普通
时间廿分钟
口味咸鲜
工艺煮
青菜鲜虾汤面的做法步骤
1.

准备食材
2.

海虾剪去虾茫，挑去沙线洗净，青菜洗净切碎。
3.

锅里水开，放点盐，下面条煮熟
4.

捞出，用油搅拌好待用
5.

锅里油热，放下青菜煸炒
6.

待青菜出水，加盐，鸡精煸匀盛出。
7.

锅里油热，放姜丝，海虾煸炒至转色，加料酒，加水煮4分钟.
8.

加胡椒粉，盐，鲜抽，鸡精，葱花待用.
9.

把面条放入大碗，放入青菜
10.

放上海虾，浇上虾汤即可。
温馨小提示
1.煮面条的水里放些盐，面条不容易粘在一起。
2.青菜也可以不用炒，直接放入虾汤里煮开就成。