买了点灵芝想补补身子，该怎么吃啊？直接生吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

首先告诉您，生吃是肯定不行的，这样对人体有害无益，接下来从灵芝的保健与食疗方面给您介绍：

1. 灵芝的食用与食疗

灵芝性能平和，不温不燥，不凉不腻，不会损伤脾胃，没有不适反应，但效果也较弱、较慢。像许多食用菌那样有补益功效，就是味道苦了一点，硬了一点，需要长期服用才能有益于健康。灵芝色深，带有苦味。民间常作强身补益之用。煎汤取汁，药渣如软木瓶塞，嚼不烂，都是渣。

食疗可制作药膳、菜肴，火锅、药酒、饮料等。甜、酸、苦、辣、咸，五种味道均可相配。

2. 药膳

灵芝单味可制作药膳菜肴，与深色的海鲜、河鲜相配，如灵芝海参等。但不宜与淡色的菜肴相配。

灵芝也可与西洋参、红参、麦门冬、天门冬、沙参等相配，制成复方菜肴。

曾设计观赏冷盆寿星采芝图案，宴请贵宾。日本人将灵芝切成薄片，咀嚼后完全吃下。

3. 煲汤

灵芝加在火锅煲汤中，煎汁的颜色如淡咖啡色，有鲜味，略有苦味，需调味后加以改善。灵芝药渣与老姜那样最后是不吃的。

4. 保健品

灵芝可制作药酒、饮料，可用冰糖、蜂蜜等甜味剂矫味。如灵芝与生晒参、西洋参制成双参灵芝酒。灵芝与枸杞子、麦门冬制成灵芝杞麦饮。用于病后调理。.

灵芝为多孔菌科灵芝属真菌灵芝、紫芝等的子实体。中医学认为，灵芝味甘、性平，归肺、心、脾经；主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等，具有益气强壮、养心安神的功效。

灵芝的主要药理活性成分是多糖、三萜等，具有广泛的免疫调节活性，有提高人体免疫力、抗病毒、抗肿瘤、治疗呼吸系统疾病等作用，适量的食用对于机体具有很大的好处。

吃灵芝的方法有很多种，如煮水、泡水、酒浸、炖肉煲汤、煮粥等，不同方法灵芝有效成分含量不同。需要治疗心悸失眠、多梦、心神不宁等症状时，宜水煎煮；想要滋补强壮、助消化或强筋骨、利关节、益肺气时，则应搭配其他药物泡酒饮用。

Answer 2

灵芝炖肉吃，有益于肝硬化。灵芝煎水喝，将灵芝切碎，加入罐内，装入温水瓶慢慢喝。灵芝泡酒喝，将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化功能不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

Answer 3

灵芝不能直接生吃，灵芝要煮熟或者泡水喝，灵芝还可以用酒泡着喝，这样它的营养价值才能充分被激发出来。灵芝针对不同的病情，需要用不同的方式来食用，比如用来治疗强筋健骨，就可以用泡酒的方式，如果治疗心悸、失眠等症状，就需要用泡水的方式。

Answer 4

灵芝可以泡水喝，也可以用粉碎机打成粉末，泡水喝是可以起到很好的保健作用，给身体带来好处，建议不要直接生吃。

Answer 5

应该用来熬汤。并不是，用来熬汤，并且在汤里加一些中药，会很好的发挥出人参的营养。