辣椒，原产于墨西哥等美洲地区，辣椒在大约明朝末期传入中国的。最开始时，是贵州及其相邻地区才食用，在那个贫穷的时代，也在一定程度上代替了盐的作用。
而今，喜欢吃辣椒的人也越来越多了，最为出名的是有着“中国辣王”之称的河南郑州人——李永志。
一次误会解锁了辣王
起初，李永志也不是特别地喜欢吃辣椒，更没有想到自己的吃辣的能力远远地超过了一个正常人的摄入量。
直到有一次，他和朋友在干完活后，饥肠辘辘地来到了一家小面馆，或许是可能太饿了，于是他鬼使神差地尝了尝桌子上的干辣椒面，居然还挺好吃的，然后就将桌子上的干辣椒面全都吃了个底朝天，而且是直接吃完的，不仅没有加什么东西，甚至在吃的时候，他连汤水都没有喝一口。
虽然，河南地处中原，可能小面店的辣椒面没有湖南，重庆这些著名吃辣的地区辣椒味道辣。然而，那可是整整的一大碗干辣椒面啊，其中可能还有添加孜然粉，花椒面，胡椒粉等等之类的提鲜调味的东西，李永志居然可以脸不红，心不跳得这么平平常常地就吃了下去，实在是令人叹为观止。
而令人尴尬的是，李永志还为此险些被老板通缉，因为当时人多，面条还没有来得及煮熟，而桌上的一整碗辣椒面却早已空空如也，老板理所当然地认为是李永志偷走了辣椒面。
而就在焦急之时，李永志心中一动，就当着老板的面，又是生生地吃了一整碗的辣椒面。在经历过这件事后，也让他真正发现了自己的这一项“特殊能力”。
辣王夺冠，名副其实
在2009年3月，在同乡的介绍下，他跑到了传统的吃辣能手湖南省，参加了一个由当地举办的吃辣椒比赛，结果出人意料的一个人战胜了所有的参赛者，得了一个“中国辣王”的称号，甚至还有一本红艳艳的荣誉证书。自此，辣王李永志在辣椒圈子里一下就大名鼎鼎了。
后来，在2012年10月，李永志再次出马，受邀再次来到了湖南省，参加由湖南卫视主办的大型综艺《谁与争锋》。同时，也再一次表演了那令人窒息的吃辣能力，并且，还成功挑战了号称云南最辣的辣椒“涮涮辣”。
涮涮辣，是世界排名第三的一种特殊辣椒，就算是大象吃了，都能辣得象鼻子直打转儿，所以，当地人也称之为“象鼻涮涮辣”，这种辣椒常用于军事武器和医药学等领域，也因为辣度过高，一般情况下，人是不能直接吃的。而令人没有想到的是，李永志居然挑战成功了。
封神之战，辣王传奇
真正令他名扬四海的是印度之行。在2014年时，很多外国人对于李永志吃辣本领都有所耳闻。于是，他就收到了来自印度的邀请函，去挑战吃当时号称“世界第一”的辣椒——印度魔鬼辣椒。印度军方在制作武器时，曾用魔鬼辣椒用来制作手雷，而比起常用的催泪弹，瓦斯毒气等等的刺激效果要更为强烈，而且造价也要低上不少，对环境几乎造不成什么破坏。
就是这样的辣椒，在李永志来之前，印度人的最高纪录是一位老人，连续吃了5个魔鬼辣椒，就不能再继续下去了。然而李永志一出手，就与别人不一样：他宛如吃饭一般，一会儿功夫，就连吃了整整32个魔鬼辣椒，将当时印度人的纪录远远甩在身后，这也使他被记载进入了世界吉尼斯纪录的吃辣之中，从此，李永志一炮而红，在全世界都有了不小的名气。
光环之下，辣王的生活
辣王除了在比赛或者表演中喜好吃辣椒以外，在生活中，也是个无辣不欢的人，他曾经把辣椒、生蒜一起吃，甚至还就着白酒喝。据估算，他每天大约吃足足2.5公斤的辣椒，也有不少认为自己吃辣椒很厉害的人要求挑战他，但均以失败告退。
而更令常人难以置信的是，那些辣椒简直就是李永志的零食，他常常在自己的脖子上挂着一大串通红的辣椒，有空时就随手拿几个吃。
情况一直持续到那次李永志去体检，医生告诉李永志，应该少吃辣椒和刺激性的食物，如果吃的太多会伤身体。但是，他却自信满满，说一点病都没有。
迷途知返，再归平静
最近几年，随着年龄的增长，辣王李永志的身体出现了问题，时不时地会胃疼，而身体其他器官也都已经大不如前，不少朋友和家人都劝他不要再这样子吃辣椒了。
但是在自媒体尝到甜头的李永志放不下那些喜欢自己的粉丝，当然更舍不得陪伴了自己多年的辣椒，所以他的视频没有断更，只是辣椒也不像以前那样吃了，平时也不再辣椒陪酒那样重口味了。
当然，即使这样还是有不少人甚至他的粉丝都劝他不要再吃辣椒了，毕竟人老了，身体就不一定承受得住了，渐渐的辣王也很少在吃辣椒，名气自然也大不如前了。
生活如辣椒，世人皆辣王
辣王的人生可谓是跌宕起伏，他因为辣椒而火遍全国，也因为辣椒导致了身体健康的损害。生活就是这样充满诱惑和陷阱，可是没有人能够逃脱得了，正如辣王李永志，最终也是难以逃脱辣椒的诱惑，在换取了更好生活的同时，也付出了胃病的代价。
而我们，面对的诱惑何止一个小小的辣椒，金钱，权力，美色，哪一个的诱惑和危险都要远超辣椒。辣王在医生和亲朋好友的帮助下，最终归于平静，抵制住了辣椒。
但是身为芸芸众生中的一员，又有谁不是辣王呢，又有多少人能够做到适时的放弃，远离陷阱漩涡。这可谓是“初闻不识曲中意，回首已是曲中人”。
在我们对辣王李永志的经历长吁短叹的感慨后，更多的是要反思自己，我们，是否是另一种辣王呢；辣王靠辣椒，有人靠权力，有人靠美色……说到底，我们必须要管好心中的欲望，勿要让欲望噬了人心。