大蒜头怎么做

Question

如题所述

Answer 1

大蒜头的做法：

虎皮青椒

用料：青辣椒8个，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15克，生抽5ml，油15ml，盐2克。    

制作过程：    

1、青椒洗净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。

2、大蒜拍破后去皮，切成碎末。

3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。

4、锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入。

5、用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热。

6、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。

7、倒入步骤（3）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可。

8、出锅。盛入盘里，即可食用。

Answer 2

腌制大蒜