福田菜心
福田菜心，广东省惠州市博罗县福田镇特产，全国农产品地理标志。 福田菜心是福田镇的特色农产品之一，当地人称之为客家婆菜心、高脚菜心，其特点是菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣、营养丰富，含有丰富的维生素、钾、钙、镁、铁、磷等营养成分，具有清除肠道毒素、治疗便秘、美容保健、增强免疫力等功效。 2016年11月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“福田菜心”实施国家农产品地理标志登记保护。
中文名
福田菜心
产地名称
广东省惠州市博罗县福田镇
产品特点
菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣、营养丰富
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部第2468号公告
批准时间
2016年11月2日
产品特点
感官特征
福田菜心植株高大，株高60厘米～90厘米，叶柄粗壮，叶片阔长、平展，叶脉清晰，主薹长40厘米～60厘米，多发侧薹，薹长30厘米～40厘米，多花蕾，菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣、菜味浓郁。[1]
福田菜心
品质指标
福田菜心营养丰富，经检测，水分含量91%～92.5%、粗纤维0.87%～0.92%、灰分1.09%～1.13%、碳水化合物1.58%～1.62%，每100克含蛋白质2.1%～2.23克，还含锌、铁、钙和磷等。[1]
产地环境
地形地貌
福田菜心生产区域地形地貌是由罗浮山支脉形成的半丘陵地带，地势由东南向西北倾斜，西南部为平原地区，95%的土地都被森林绿地覆盖。[1]
土壤条件
福田菜心生产区域属于沙河中下游冲积平原，地势平坦，自然土壤主要有灌丛草甸土、黄壤、红壤等。土质为砂质粘土，土壤肥沃，有机质含量丰富。博罗县的土壤重金属污染程度在珠三角地区最低，福田镇的土壤在博罗县又是数一数二的优质。为了进一步保证品质，村民施用的几乎都是以畜禽粪肥、花生麸等为原料的有机肥料。[1]
福田菜心种植基地
水文情况
福田菜心生产区域水资源丰富，水质良好，菜心灌溉用水都是罗浮山上流下来的山泉水。福田镇还有山塘水库9座，不仅能满足该镇生产生活用水，还为邻镇提供1万多亩的有效灌溉。[1]
气候情况
福田菜心生产区地处北回归线附近，属亚热带季风气候，高温多雨，年平均降雨量1830.9毫米，最大降雨量2580毫米，最小年降雨量1026毫米，10～3月降雨量占全年的16.5%。年平均气温为21.8℃，最高年平均气温22.5℃，最低年平均气温21.4℃，每年7月为最高气温，高达38.1℃，1月份为全年最低气温，最低至-2.7℃。冬无严寒，夏无酷暑。
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