广东中外合作办学的大学有广东以色列理工学院、深圳北理莫斯科大学、中山大学中法核工程与技术学院、中山大学-卡内基梅隆大学联合工程学院、暨南大学伯明翰大学联合学院。
1、广东以色列理工学院
广东以色列理工学院是中国与以色列的国际办学项目，坐落于广东省汕头市，对于两国的教育学术交流，发挥着重要的作用，特别是对于有志于到中东等地区工作的同学，未来希望从事与以色列等中东地区国家开展国际贸易的考生。
2、深圳北理莫斯科大学
深圳北理莫斯科大学是中国与俄罗斯的国际办学项目，由深圳市人民政府、北京理工大学和莫斯科国立罗蒙诺索夫大学合作设立的具有独立法人资格的中外合作大学，对于中俄两国全面战略合作以及教育文化交流发挥着重要作用。
3、中法核工程与技术学院
中法核工程与技术学院是在中法双方政府的直接推动下，由中山大学与法国以格勒诺布尔国立综合理工学院为首的五所法国工程师学校合作组建。学院引入法国工程师培养的精英教育模式，结合法国在核能工程师培养上的先进经验、产业优势以及国内的优质教学资源。
4、中山大学-卡内基梅隆大学联合工程学院
中山大学-卡内基梅隆大学联合工程学院以这次合作办学为契机，中山大学与卡内基梅隆大学在科学研究、工程教育、技术开发和师资培训等方面进行深度合作，并与政府、产业联合形成研发载体，促进中山大学科学研究机制的改革。
5、暨南大学与英国伯明翰大学共同成立联合学院
暨南大学与英国伯明翰大学共同成立联合学院将全力保障首届学生顺利入学与就读，以高起点、高标准、高质量为要求，培养具有扎实专业知识基础、出色创新能力与合作精神、多语言优势及国际视野的高级复合型人才。
广东以色列理工学院是中国与以色列的国际办学项目，坐落于广东省汕头市，对于两国的教育学术交流，发挥着重要的作用，特别是对于有志于到中东等地区工作的同学，未来希望从事与以色列等中东地区国家开展国际贸易的考生。
开设专业：材料科学与工程、化学工程与工艺、生物技术与食品工程、数学与计算机科学等。
深圳北理莫斯科大学是中国与俄罗斯的国际办学项目，由深圳市人民政府、北京理工大学和莫斯科国立罗蒙诺索夫大学合作设立的具有独立法人资格的中外合作大学，对于中俄两国全面战略合作以及教育文化交流发挥着重要作用。
开设专业：经济学、俄语、数学与应用数学、生物科学、材料科学与工程、电子与计算机工程等。
3、暨南大学伯明翰大学联合学院
暨南大学伯明翰大学联合学院于2016年9月正式获教育部批准成立。学院坐落于暨南大学广州番禺校区，目前设有数学与应用数学、信息与计算科学、经济统计学及经济学四个本科专业，于2017年开始面向全国招生。
暨伯学院致力于建成一个学科交叉融合、专业特色鲜明、人才培养体系先进、具有优秀示范效应的国际化创新型学院。
1、是否开设了针对自己留学目标国家的留学预科项目。虽然，有的留学预科是一种“普适性”的课程，但是针对性仍然很重要，一是可以有更广泛的对接院校，二是留学申请的指导会更到位。
2、了解一下该留学预科项目开办的时间和以前学生申请成功的案例。
3、询问一下课程设置和师资情况，最好能实地考察。如果托福、雅思、SAT这样的应试培训课程占了过高比例，那么，这种留学预科本质上就可以理解为语言培训项目了，已经违背了留学预科的初衷。
国内知名大学的留学预科项目：https://www.liuxue315.cn/zhuanti-zexiao.shtml?ozs=yu-ke 可以比较了解一下。
中外合作办学，是一种高等教育学历教育的形式。以大学本科阶段的中外合作办学项目来说，是中外高校达成合作，或者中国大学引进国外高等教育课程体系，学生在国内完成部分学业，然后前往国外大学继续完成大学本科（学士学位）教育。形式上，一般有这样几种：2+2，如：中央财经大学金融国际本科项目IUP(2+2) ，3+1，如：SQA3+1国际本科项目(济南大学)等，当然，还有“3+1+1本硕连读”的国际留学项目，如：中央财经大学与英国埃塞克斯大学合作的3+1+1本硕连读项目。中外合作办学的专业多数是商科相关的专业，也有计算类和艺术、传媒等。从招生要求和流程而言，既有纳入统招计划内的，也有计划外但是对高考成绩有明确要求的项目。
中外合作办学项目根据各项目要求和专业的不同，适合参加完高考的应往届学生，成绩要求一般是大专到本科线不等，最好有较好的英语成绩以便于顺利适应课程教学。比如：SAQ-AD多国留学3+1项目的招生要求和2+2本科留学项目的要求就不不完全一样。
涉及到学历教育的项目，家长和同学在选择的时候，一定会考虑到一个非常关键的问题：完成项目之后获得学历是否被中国认可。中国教育部对于中外合作办学项目实行的是审批或备案的制度，也就是说，如果家长和学生参加的中外合作项目不是中国教育部批准或者相关主管部门备案（或主办）的项目，那么，学历就是不会被教育部留学服务中心认证的。
教育部批准或备案的合法中外合作办学项目名单查询：https://www.liuxue315.cn/yuke/zizhi/?ozs=yu-ke本回答被网友采纳