电热管发红的原因是因为管壁中掺有杂质，所以质量好的反倒比较暗不会发热。
如果品质是一样的，功率相同时，由于烤箱的设计，使得烤箱面火升温快，保温也好些，所以有更多时间处以待机（保温，电热管不加热的）状态，而底火升温慢，保温也差些，所以刚开始工作的时候发热管就会红，过一段时间升温下降了一点所以就不会红了。
拓展资料：
发热管是在无缝金属管内（碳钢管、钛管、不锈钢管、铜管）装入电热丝，空隙部分填满有良好导热性和绝缘性的氧化镁粉后缩管而成，再加工成用户所需要的各种型状。它具有结构简单，热效率高，机械强度好，对恶劣的环境有良好的适应性。它可用于各种液体和酸碱盐的加热，同时也适应低溶点的金属加热溶化（铅、锌、锡、巴氏合金）。
很正常，首先，电热管发红的原因是因为管壁中有杂质，所以质量好的反倒比较暗。其次，如果品质一样，功率相同时，由于烤箱的设计，使得面火总是升温快，保温也好些，所以有更多时间处以待机（保温，电热管不加热的）状态，而底火升温慢，保温也差些，所以工作的时间就会较频繁（持续通电时间要比面火更长久），你在观察时很大几率会刚好看到的就是下火通电工作，而上火保温的状态，所以上下火一样温度时上管不红下管红。
拓展内容：
清理烤箱方法：
清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行！刚刚完成烧烤时烤箱内的温度常高达150摄氏度，不能立刻清洁，一方面是可能烫伤，另一方面，清洁时的骤然冷却，对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。
1、上乳胶手套，将烤箱内部可拆卸的部分都拆卸下来，如烤网、烤盘及底盘，然后用中性清洁剂洗刷，油垢特别重的地方，可以使用清除厨房重度油污的油烟净，来做重点部位的除污。
2、在嵌入式烤箱的门边放上一张旧报纸，用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。
3、烤箱内部的炉头(加热管)和加热管外的防护罩必须用干布轻轻擦拭，不可用过湿的抹布擦洗，以免影响炉头的绝缘性，发生漏电短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接冲洗。
4、如果发现炉头和防护网较脏，难以用柔软的干布擦拭干净，也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。万一有钢丝或磨砂颗粒掉入炉头(加热管内)，轻则烧烤出难闻异样的焦糊味，重则造成整个电路的短路，可以尝试用清洁力较强的尼龙布两次擦拭。
镜头五：清洁完炉头后可以开始清洁烤箱的外壳和内胆。抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微绞干，以湿擦的方式擦拭机体外壳，清洗后再蘸一次稀释液，同法微微绞干，缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢，最后再用清水冲洗抹干后干，抹擦两遍。
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