萝卜干是一种独具风味的蔬菜,它不仅
维生素B,铁质含量除
金针菜外高过其它食物,而且萝卜干还具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、
化痰、止咳等功效哦。今天给大家介绍四种不同的萝卜干制作方法法哦,简单又开胃哦,喜欢的朋友关注一下哦!
(1)五香萝卜干
食材明细:萝卜,植物油,老抽,食盐,
五香粉和辣椒油
1.萝卜洗净切条状,晒干
2.晒好的萝卜干加入老抽,食盐和五香粉,搅拌均匀后密封的容器中,腌制几天,吃的时候再加上一些辣椒油,
味精即可
(3)香辣腌萝卜干
用料:
萝卜干
调料:
干辣椒、花椒、辣椒粉、老抽、生抽、
白糖、盐 、陈醋、熟
白芝麻做法:
1.萝卜切条,晒干
2.将萝卜干放入大碗中,调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻,搅拌均匀
3.加入辣椒粉后搅拌均匀,根据自己口味放调料
4.将花椒、干辣椒、放在萝卜干上,锅内烧热植物油,将油泼在萝卜干上面即可
(3)青胡萝卜干
食材明细:青萝卜,胡萝卜,食盐,辣椒粉,五香面;
1.青萝卜和胡萝卜不去皮切成条状,加盐腌制,晒干;
2.将晒好的萝卜干里面加入辣椒粉和五香面,搅拌均匀,直至萝卜干变软;
3.萝卜干再次放在太阳下面晒,然后再加辣椒粉和五香面,拌匀将其装在密封的容器中腌制,腌制好后,食用时可加香油和
香醋,味精即可
(4)酸辣萝卜干
原料:青萝卜、精盐、白糖、陈醋、生抽、油泼辣椒适量、酸辣椒适量
1、青萝卜洗净后切条。
2、萝卜条撒上盐,腌出水分
3、腌好的萝卜条凉置几天
4、等萝卜条没有水分即可。
5、把萝卜条放到干净容器里
6、加盐,取干净小碗调入陈醋、生抽、白糖勾兑成味汁。
7、把味汁浇到盛有萝卜干酸辣椒的容器里,拌匀腌渍数小时使萝卜干吸收味汁入味。最后浇上适量的油泼辣椒拌匀即可。
以上是萝卜干的四种不同的制作方法哦,喜欢的朋友赶紧学习制作吧!喜欢美食的朋友欢迎在下方留言讨论交流哦!