粽子叶是不是要用水煮过过才可以用，煮过是不是叶子就不会坏

Question

如题所述

Answer 1

是的，煮后的粽子叶柔韧性更好。粽子的包法如下：

所需材料：江米适量，糯米适量，红枣适量，水适量。

1、粽叶提前泡一个小时，然后放水里煮十分钟，如下图所示：

2、江米、糯米混一起泡三个小时，如下图所示：

3、红枣洗净，如下图所示：

4、将粽叶卷成锥子形，如下图所示：

5、加入适量米和一颗红枣，如下图所示：

6、折好用线捆扎起来，如下图所示：

Answer 2

包粽子的苇叶的正确处理方式：

1、新鲜的苇叶也可以立即包粽子，需要先用清水洗干净，然后用大火煮开之后再煮十来分钟。

2、晾干的苇叶不能随意弯折，它很脆，很容易断裂。但是经过重复煮制它的韧性会恢复。

3、用清水煮苇叶一是为了烫死苇叶上的细菌，二是为了使得苇叶有韧度，包起粽子来的时候耐弯折。

所以，为了干净、保持韧性，可以将苇叶稍微蒸煮几分钟，只要时间不太长就行。

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Answer 3

不是的煮过的叶子是因为变软，方便把米包起来

Answer 4

是要煮的，煮的过程中还可以杀菌呢。

Answer 5

是，煮过的不要放太久