现如今人们的生活条件越来越好，自然也就有更多的时间和机会，去到别的城市走走逛逛，然而在欣赏美景的同时，最必不可少的一件事情就是吃，毕竟我国的美食丰富多样，而且还颇具当地特色，短时间内品尝完是绝对不可能的，这其中也包括那些非常重口味的，并不是一般人能下的去嘴。
NO.7 土笋冻 再好吃也是虫啊
流行地区：福州、泉州、漳州 惊吓指数：★★★
听到名字很多人以为是笋去冰冻制成的，看起来也像是笋，吃起来还有嚼劲，可告诉小伙伴，那是虫，小伙伴当场就吐了。其实，土笋冻主原料是一种名为可口革囊星的蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻品。吃一口，滑溜Q弹，配以蒜蓉、酱醋等，美味无比。
NO.6 螃蜞酱 堪称黑暗料理
流行地区：福州 惊吓指数：★★★
福州人吃海蜇时喜欢使用一种蘸料，名为螃蜞酱。话说他们是最佳搭档，对于他们来说，没有螃蜞酱不吃海蜇。螃蜞是一中淡水小型蟹类，腌制做成酱料，是一味原生态蘸料。
NO.5：流蜞 密集症患者慎入
流行地区：福州 福安 惊吓指数：★★★★
这虫子身体扁平，每条长三四厘米，有点像蚯蚓。每年中秋时分是流蜞的繁殖季节，流蜞会半夜从泥里钻出活动，此时的流蜞已经成熟，十分肥美。
但其实流蜞蛋白质含量非常丰富，入口清甜鲜美，被渔民称为“江中的冬虫夏草”。“流蜞蛋”还是一道颇有名气的佳肴呢！
NO.4 血蚶 吃时满手沾血
流行地区：福建沿海城市 惊吓指数：★★★★
这个福建沿海城市餐桌上的常物了，在外地人却是避之犹恐不及；因为花蛤剥开壳“鲜血淋漓”，一般一吃起来便会停不下来，吃到最后的结果就是一个吃货满手沾血。其实，血蚶肉味甘咸、性温，具有补益气血、健脾益胃之功效。
NO.3“尿蛋” 吓到当场晕倒
流行地区：永春 惊吓指数：★★★★
隔着屏幕都闻到一股怪怪的味道。这是用童子尿煮肉煮蛋，乍一听有点“黑暗料理”的感觉，但当地人看来则是他们不可多得的好东西。奇妙的是煮出来的肉又酸又香，Q度刚好，尿蛋也并没有想象中的骚味，蛋心还有点甜味道。
O.2 宁化老鼠干 太恐怖了吧
流行地区：龙岩 惊吓指数：★★★★★
相信吃货们光是听到老鼠干这个名字都望而止步，不过这宁化老鼠干，号称闽西八大干之一，用的是山上的田鼠，那可是人间美味。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒。爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。
NO.1 鸡仔胎 令人鸡皮疙瘩掉一地
流行地区：漳州 惊吓指数：★★★★★
如果说老鼠干很“重口味”了，但鸡仔胎更是让人闻风丧胆。鸡仔胎是经过孵化，但是又还未孵出小鸡的鸡蛋，小鸡的头身体清晰可见，还能看到长毛，还带有满满的汁液。
看着很可怕，但据吃的人说呀：既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆呢！你们知道吗？《本草纲目》中记载：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”说明营养价值还很高！