世界上已知的有一定规模的油田都是在
沉积岩分布区发现的。石油、天然气和
煤都形成并大多聚集于沉积岩中，可在沉积岩中进行数千米的运移，根据这些痕迹认识、了解石油的生成、云移、聚集、成藏的规律并进行开采的。与石油、天然气、煤等有机矿藏有关的沉积岩：碎屑岩和碳酸盐岩。
油田即单一地质构造（或地层）因素控制下的、同一产油气面积内的油气藏总和。一个油气田可能有一个或多个油气藏。在同一面积内主要为油藏的称油田，主要为气藏的称气田。按控制产油气面积内的地质因素，将油气田分为3类：
1、构造型油气田。指产油气面积受单一的构造因素控制，如褶皱和断层。
2、地层型油气田，区域
背斜或单斜构造背景上由地层因素控制（如地层的不整合、尖灭和岩性变化等）的含油面积。
3、复合型油气田。产油气面积内不受单一的构造或地层因素控制，而受多种地质因素控制的油气田。