你好,朝天门火锅为您解答(以下回答)
开一家火锅加盟店,确实有许多注意事项,加盟要避坑,注意几个关键点,希望可以对你有所帮助,也祝你找到真正靠谱的品牌:
一、网红快招类品牌(通过一些炒作,营造虚假人气,没有历史沉淀的新兴品牌)
二、建议采用一次性油(老油必须放弃,后果严重,可看相关新闻,也是行业发展必然方向)
三、特色化(市场虽大,但竞争一样激烈,打造特色的口味与服务,脱颖而出)
四、选址(人流量大未必就是好门面)
五、口味(建议实地考察,多多对比分析,找到自己喜欢,食客认可的品牌)
六、持续经营能力(如何让自己的火锅店新客不断,老客回流)
加盟的意义在于两点,一个是对品牌底料的认可(食客口碑链),一个是品牌是否能对自己成功开出一家有持续盈利能力火锅店有帮助(开店经验,运营经验,营销策划经验等)
注:以上朝天门火锅原创回答,请勿复制转发,谢谢。
选址是一个立体的问题,与位置、人流、业态、政策规划等都有关系
选址
如果是商场内,以临近电梯,或是影院等人流量大的、房租显眼的区域为宜。
如果在商场避开星巴克等一线大牌的店面也是不错的选择,房租相对便宜,避开直接竞争。
如果是临街商铺,一般建议一二层最好,其中二层面积可以稍大,因为更安静,房租也更合适。
设备选择
设备选择有两种,一种是传统的电磁炉火锅,另外一种是新型的蒸汽能锅。
传统的电磁炉火锅的价格相对便宜,蒸汽能锅相对价格稍贵,不过对于食物可以做到久煮不糊。
餐厅服务水平和态度
口碑必不可少,服务和态度一定要不断的优化接待,点餐,订餐,等流程.