没有开封的酸奶可以隔夜服用,如果开了封就不要服用了,因为酸奶含有乳酸菌,隔夜服用乳酸的成分就会挥发。建议你平时注意饮食卫生,生活起居要有规律,不要熬夜,保持心情舒畅。
酸奶的营养物质丰富,非常适合细菌生存。酸奶开封后,空气中的细菌会接触酸奶,经过一夜的繁殖,酸奶里面的细菌数量已经相当可观,喝了很容易引起腹痛、腹泻,特别是小孩子,肠胃功能尚不成熟,抵御细菌的能力不强,千万不能继续饮用。
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饮食须知
酸奶切记不要空腹喝,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。
饮用时,最好不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低,味道也会有所改变。
牛奶量能够供你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,那样就不好喝了。
容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质。
做酸奶时不要放糖,吃时再放口感更好。
参考资料:酸奶 百度百科
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