土豆炖牛肉很香，一般要炖多久呢？

Question

如题所述

Answer 1

土豆炖牛肉熟吗？怎么做才好吃？

土豆炖牛肉是生牛肉，当然这也不排除烤牛肉，虽然这个时候不能吃牛肉，但是可以算是熟牛肉。千万不要从熟食店买酱牛肉炖。我觉得大部分人不会这么做。

通常，当我们出去餐馆吃饭时，我们会吃到一道美味的菜，那就是土豆炖牛肉。这里的牛肉经过腌制和爆炒，味道鲜美。和土豆放在一起，和调料一起炖，就可以做出美味的土豆炖牛肉了。这里建议我们在做土豆炖牛肉的时候用新鲜的牛肉，这样不仅可以让这牛肉很好吃，还能保留我们想做的效果，而且做的好的话，会让牛肉很嫩很好吃。

肉类价格暴涨，炖牛肉是一道硬菜。最适合炖的应该是牛腩，肥瘦相间，有筋，有肉，有油花。炖的时候味道最好。

配料：牛腩、土豆、生姜、大葱、大蒜、肉桂、八角，干辣椒和胡椒

调味品：色拉油、盐、糖、料酒、酱油、酱油

第一步：将牛腩切成大小均匀的块，用清水浸泡两个小时，中间换两次水，把血泡透。

第二步：锅中加入适量冷水，加入牛腩，加入适量料酒，煮开，清洗干净。

第三步：将生姜、大葱、大蒜和干辣椒切片。火锅放油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，放入牛肉翻炒片刻。

第四步：加入肉桂、八角和胡椒炒香，然后加入适量料酒、酱油、白糖和酱油，炒至牛肉颜色均匀，然后加入足够的开水，大火煮沸，转小火。

第五步：炖至筷子能插入牛肉，倒入土豆丁，继续炖十分钟左右，加入适量盐，搅拌均匀，在锅上撒上葱花。

我也喜欢西红柿土豆炖牛肉。酸味很开胃。牛腩软烂好吃，土豆粉甜。最后连汤都省了，和米饭一起吃绝对好吃。

Answer 2

我们在炖土豆牛肉的时候，通常要炖半个小时左右，而且事先也要先把牛肉用水焯烫10分钟左右再进行制作，这样做出来的土豆炖牛肉特别好吃。

Answer 3

土豆炖牛肉一般需要一个半小时左右才能炖好，这个时间会因为牛肉块的大小、火力或是牛肉的品质而发生改变。我们如果需要制作土豆炖牛肉的话，应先准备好牛肉、洋葱、土豆、番茄这些食材。接着把牛肉切块，放入锅中焯水再捞出来用温水清洗并沥干，然后把洋葱、土豆、西红柿这些食材都洗净切块，再把这些处理好的食材一起放入锅中煸炒并加入料酒、老抽、番茄酱等物调味。随后往锅中倒入适量的清水、葱、姜并用大火将锅中的水煮开，大约二十分钟之后转为小火即可开始慢慢炖煮牛肉，一小时左右以后土豆炖牛肉就做好了。

Answer 4

一般都是需要炖50分钟左右，这个时候炖的牛肉肉质是非常的鲜嫩的，而且也非常的软糯香甜，受到很多的喜欢，土豆也是入口即化的。

Answer 5

土豆炖牛肉需要一个半小时左右才能炖好，制作土豆炖牛肉应先把牛肉切块焯水，然后把它和洋葱、土豆、西红柿一起放入锅中煸炒，最后往锅中加入适量的清水、葱、姜炖煮一段时间即可。