疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养价值就很高。在炖鸡汤的时候，可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳。比如放鹿茸可以起到补肾的作用，或者加入当归、黄芪、枸杞。
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第1个回答 2021-02-17
主料：土鸡半只、莲藕400克。
辅料：盐适量、姜10克、枸杞2克。
1、主料： 莲藕400克、土鸡500克 辅料：盐15克、姜2克、枸杞3克、料酒3克。
2、把土鸡切块。
3、凉水下锅料酒3克煮开捞起，洗净血沫。
4、姜切片、枸杞泡泡洗净。
5、鸡块凉水下煲里，加姜。
6、加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟。
7、把莲藕洗净去皮切滚刀块，用凉水侵泡洗净捞起。
8、加煲里炖20分钟。
9、加枸杞。
10、加盐。
11、在炖5分钟左右即可。
12、成品。
第2个回答 2021-03-24
炖鸡汤时，牢记“3不放”窍门，汤鲜肉嫩无腥味，好喝又营养
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