石斑鱼肉质细嫩洁白,口感类似鸡肉,因此素有“海鸡肉”之称。另外,石斑鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等营养物质,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。可见石斑鱼不仅好吃,而且还有很不错的营养功效。
吃石斑鱼的好处
1、益智
众所周知,吃鱼肉可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。对于益智作用十分的有帮助。
2、补钙
石斑鱼含有丰富的钙质,而且石斑鱼肉也比较容易吸收,因此对于小朋友们还有那些
骨质疏松的老人们能起到良好的补钙作用。
3、美容
石斑鱼的鱼皮富含胶质和
胶原蛋白,这些物质能让我们的皮肤变得更滑,更水润。而且而且石斑鱼还富含
维生素A,这是种天然抗氧化剂,能延缓我们皮肤的衰老。
4、温中补气
石斑鱼肉质细嫩,有有温中益气、暖胃等功效,是温中补气养生食品。而且其脂肪含量低,供热能低,有益气养血等功能。
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