橙子、桔子、柚子、柑之间都区别：外形、大小、表皮颜色及光滑程度、果肉形状、味道及囊瓣都有很大区别。
1、橙子
橙是芸香科桔属植物橙树的果实。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑较薄，包囊紧密，不易剥离。果肉酸甜适度，富有香气。品种有锦橙、脐橙等。
橙子含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。研究显示，每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。
2、桔子
桔为芸香科植物多种桔类的成熟果实。有八布桔、金钱桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。常见的桔子有：砂糖桔、小叶桔、南丰桔等。
桔子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
它具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。
桔子性平和，因此，即使病人也可适当食用。
3、柚子
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高。柚果大，一般都在2斤以上。常见都柚子有：琯溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等。
柚子富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。广西沙田柚形似鸭梨，每100毫升含总酸量0.3-0.6克、维生素C可达100毫克以上。
4、柑
柑为芸香科植物多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，味甜酸适度，耐储藏。常见的有：潮州柑、新会柑、金柑，柑是制做陈皮的材料。
柑多数是由橙子和橘子杂交而来，皮比橘子难剥，但比需要用刀切的橙子又较容易。
柑类果汁丰富，酸甜适度，富含大量糖分、有机酸、矿物质等营养物质。
扩展资料：
柑橘类水果营养功效好，4种柑橘功效不同
1、橙子能够降血脂
橙子里面含有大量的维生素c、柠檬酸以及糖类，营养价值很高，经常性喝橙汁能够降低血液里面的胆固醇含量。
从中医的角度上来说，橙子性寒，具有开胃下气以及生津止渴的功效，同时也能够解酒，可以缓解醉酒未醒患者、恶心呕吐、胸口闷痛。但是对于饭后腹部胀痛以及脾胃虚寒的人群，尽量少吃橙子，不然会加重病情。
2、橘子可以润肺化痰
橘子里面含有大量的维生素，柠檬酸以及钙和铁，能够延缓衰老，同时也可以美容养颜，中医认为橘子性味和具有和胃经疲惫以及生津止渴的功效，特别适合于胃阴不足以及肺热咳嗽的人群。
除此之外，橘子皮也具有健脾和中以及星期一出胀满的功效，特别适合于腹部胀痛人群。但是对于饭后不消化，腹部胀痛口干的人群，口干大便次数多的人群尽量少吃橘子。
3、金桔能够开胃生津
最近金桔受到大家的青睐，因为水分多而且甜，尤其是果皮里面含有80%的维生素c，能够为肝脏解毒，同时也能够美容养颜，保护眼睛，营养价值是非常高的。
除此之外也具有消食醒酒以及开胃生津的功效，特别适合于醉酒后口渴的患者，同时也能够提高食欲，缓解无食欲感以及腹部胀痛。
4、柚子可以去火
冬季是柚子上市的季节，里面含有大量的维生素c、胡萝卜素、矿物质以及b族维生素，营养价值是非常高的。因为柚子性寒，所以具有一定的去火功效。
中医认为柚子具有理气化痰以及养阴清热的功效，同时也可以润肺清肠，能够辅助治疗咳痰气喘、消化不良的症状，但是身体怕寒、脾胃虚弱的人群尽量少吃。
参考资料来源：人民网-橘子、橙子、柚子 营养差了十万八千里
桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱。按科学
的角度来衡量，桔是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等
其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔
中，橙柑(芦柑)是桔不是柑 ，温州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分类学上是同科同属
而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为「柑橘」。柑橘属植物是柑橘类果树中
最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚
类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬
等一大家族。为了便于区分，柑、桔、橙、柚的特点如下：
1、柑：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，
橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，。味甜酸适
度，耐储藏。
2、桔：桔为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、
金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小，常
为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7
至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。
3、橙：指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙
等。常见的主要?B style='color:black;background-color:#ffff66'>柑鸪取V杏?号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰
产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，
较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。
4、柚：柚子是柑桔类水果的一种，更是其中果实最大的。为芸香科植物常绿果树柚
树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙
等。有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。如沙田柚，皮其实不太薄，皮的外观不是特别
光滑的那种，果型也是梨型的居多。柚子的果实部分非常紧密，很难掰开的，吃沙田柚
用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开。味道是纯粹的甜，甜得毫无
意外毫无杂质的感觉，并且渣不多。汁水的丰富不是特别水灵灵的那种，可也不错。沙
田柚一般就一两斤多，不超过三四斤。而蜜柚随便就是三四斤一个的，还又大又圆，而
且感觉外皮很光滑，要是把同样的蜜柚和沙田柚放在一起对比，感觉会比较明显的差别
不小。蜜柚的汁水非常丰富，比沙田柚丰富一些。本回答被网友采纳
橘子是桔子的同一品种和另称
柑，皮厚些颜色比桔子深些，很甜，水份足不易上火，筋络少，这个季节上市
多些。
柚子颜色金黄，皮厚1公分，一般大约2kg，肉质饱满，淡黄透明，成熟时略有
苦涩，吃多点很爽口，没有火气。9-10月份多些
橙子，一般用于挤汁，皮亮色桔红，不易剥开，切两半可以清楚的看到像以前
的柯尼卡广告般的形状。一般切片吃，或鸡尾酒的装饰