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,怎样宰杀兔子??
我养了一只肉兔,现在想杀了吃肉,怎样宰杀??
还有就是,皮得要完整的.
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推荐答案 2006-10-23
首先楼主要特别注意的是兔子的膀胱,要是膀胱破了,你这只兔子就别想吃了,整个兔子煮出来都是臊的。要想得到整张兔皮,一般都是电晕兔子,不过电击很危险,你可以用木槌敲击兔子的天灵盖把兔子敲晕,不要用金属的,流了血就脏了兔皮了,击晕兔子之后,然后从兔子的脚后跟开始,先拉一个口子一直拉到肛门处,然后从这个窟窿里整个将兔皮拨下,拨下后,给兔子开膛时一定要特别注意膀胱还有胆,膀胱和胆破了,整个兔子就都没法吃了,不是不能吃,是一个煮出来骚的不能吃,一个煮出来苦的。在有,兔肉适合和别的肉一起煮,和什么肉煮出来就是什么肉味。我以前在兔子专门的宰杀场看过,农民先用电锤把兔子都电晕了,然后再把兔子后腿掉在钩子上,流水线,然后后面的工人从后腿开口,在后面的工人顺着一拨,整张兔皮一下子就下来了。
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其他回答
第1个回答 推荐于2018-04-22
我记得小时候看见过:1、用木棍敲兔子的头,用力一些兔子就死了;
2、包皮;
3、割喉咙(好像)主要就是怕把毛皮弄脏;
4、最后就是开膛。
大概就是这个步骤。
好残忍的,每次我都哭一顿。
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第2个回答 2006-10-23
最好的办法就是把兔子用笼子装了放到水里呛死
然后把兔子吊起来 从嘴巴开始剥起
有连肉的地方小心用刀慢慢割 刚开始难剥点 等起了头就快了
一张完整的皮很好剥的
呵呵忘记告诉你 湿热内盛、外感发热者不宜吃兔子肉
第3个回答 2006-10-23
残忍.先把它吊起来然后用重物敲打它的头......再从头顶开一口两手用力一撕光光的兔子.......
第4个回答 2006-10-23
割喉咙,放血,再拨皮,再去内脏,清洗
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兔子怎样宰杀
答:
1、先把兔嘴撬开,再灌数汤匙食醋,家兔即口吐白沫很快死亡,然后用手挤压家兔小腹部,使残尿排出
。2、
用木棒或木槌猛击其后脑,可立即致死
。无论用哪种方法,宰杀死后应立即将其后腿固定在后架上垂直悬吊,使之尽快放血。3、家兔放血时,可割断鼻腔血管和颈部静脉血管,注意将血放尽,然后再等3~4分...
兔子
应该
怎么杀?
答:
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。棒击法是一手抓住后肢或腰部将兔倒提起来,另一手用木棒或手掌猛击两耳根延脑部位。要求一次击晕或致死。移位法是一手抓住兔的后脚,另一手抓住兔的头,让兔身尽量伸长,然后突然用力一拉,同时迅速将头一方扭动,使头与颈的关节...
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的
宰杀
方法是什么?
答:
(1)要保住兔血就把它放水里闷死,挂起来然后在从腿开始,把皮割开往下剥。(2)不要兔血可以先用锅将水烧至40-50度(水不断地直往上冒泡时),倒入水桶内将
兔子
放进去,盖上桶盖压紧,到兔淹后,取出来去毛,放血。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低...
宰杀兔子
时应该注意什么?
答:
1、宰杀兔子时褪毛的最好方法是,
用锥子刺心脏或用开水将其淹死。再在70℃~80℃的热水中加入生石灰,然后把宰好的兔子放到石灰水中浸泡2分钟
。烫过生石灰水的兔子毛,就很容易弄干净了。2、兔子的皮毛很贵,宰杀时一般都是扒皮。先将兔子前肢腕关节和后肢跗关节周围的皮肤切开,再用小刀沿大腿内侧...
怎样宰杀兔子
才最干净?
答:
若您在
宰杀兔子
上具有基本技术,且市场上无正规的处理渠道,可以按照以下步骤进行宰杀:1.清理环境:选择一个干净,整洁的工作台或处理区。确保该区域易于清洗,并且有清洁用水和肥皂(或其他清洁剂)。2.杀兔:在安静、隔绝、无惊动地点轻轻抓住兔子,将其头部置于剪刀上,用右手握住后脑勺,用左手握住...
兔子怎么杀
才好吃
答:
宰杀兔子有三种方法:
1、击杀法
,左手握住兔子两只后肢,使兔倒挂,再用右手掌狠劈它的脑后致死,用木棍猛击脑后将兔子打死;2、气杀法,用注射器向兔耳静脉内,打进空气1毫升到2毫升,使兔死亡;3、大出血法,用右脚踩住兔子两只后脚,使兔侧卧,左手握紧兔子两只耳朵并稍稍提高,右手持刀割断颈...
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