西餐厅土豆泥的做法

如题所述

举报该问题

第1个回答 2019-03-03

我一般是把大一些的土豆，对半切开，表皮划一刀，放在蒸锅上，撒一点点盐，蒸。
知道可以用筷子戳穿就可以了，拿出来放冷水里面。
蒸过后，被划过的皮皮会裂开，而且放冷水里面，热胀冷缩，皮就很好剥了。
然后放沙拉盆里搅碎了，丢芝士，火腿丁，黄瓜丁，煮好的玉米粒和青豆粒，撒一点点盐，拌匀。
就很完美紶俯官谎擢荷规捅海拉了~拿去给同事们吃，都说超好吃~

相似回答

土豆泥的做法,要求跟西餐厅的味道一样呵呵,多谢了!答：所以我对土豆泥的制作特别有心得。把土豆刮皮后切成小块，放进加水煮，煮至土豆块软熟，可以用筷子戳戳。然后放进搅拌机打成泥状，如果没有搅拌机，就放进大碗，用大汤勺碾成泥状（省得洗搅拌机了）。然后放进锅里，放入淡奶油或牛奶，煮成糊状，加入盐和白胡椒粉。如果你喜欢芝士，可以放一点。...

土豆泥怎样做,荤素搭配,简单又好吃,好吃到连汤汁都不剩呢?答：晾凉之后将土豆皮撕下来，非常好处理，然后将土豆放在碗里捣烂，加入少量的胡椒粉和盐。如果觉得土豆泥太干，可以加入一些开水。然后用保鲜膜将土豆泥包起放在小碗里，压压紧，倒扣成小山的形状。另起锅烧油，倒入肉末翻炒，炒到肉末出香味，变色后加入两勺甜面酱或者豆瓣酱进行调味，多翻炒一会儿，再...

想用马苏里拉芝士做焗土豆泥,但是条件不允许没有烤箱没有微波炉,可以用...答：一、土豆洗净，削皮，切块。二、蒸锅上汽后，蒸土豆。三、甜椒、洋葱、小葱、火腿切丁。四、土豆蒸熟后，压泥。五、黄油加热成液态倒入。六、加入牛奶、盐，搅拌。七、加入洋葱、甜椒、小葱、火腿，继续搅拌。八、装入烤盘。九、撒上马苏里拉芝士。十、烤箱预热后，放入烤箱，烘焙180度、15分钟。十一...

土豆泥怎么做才好吃又简单?答：1、材料备好：土豆去皮，香菜洗净，蔬菜粒是直接买的半成品。2、将土豆切厚片，放入蒸锅中蒸熟，也可以直接用微波炉打熟，趁热将土豆压成泥状，有颗粒也没关系。3、将蔬菜粒放在开水中焯一下，捞出控干水分后放凉备用。4、将蔬菜粒和土豆泥混合，香菜切碎也一同放入，撒上适量的盐和黑胡椒碎。5...

做土豆泥时,土豆是煮好还是蒸啊,那个更快些答：用煮的.我在西餐厅时看到厨师是这么煮的,然后把煮好的土豆加入牛奶放入搅拌机打烂就可以了.牛奶用雀巢的.

土豆火腿沙拉怎么做好吃土豆火腿沙拉的做法答：1、土豆去皮切块，放入清水中浸泡; 小青瓜、洋葱和火腿分别切成细丁。2、烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入土豆块以中火煮10分钟，捞起过冷河沥干水。3、取一保鲜袋，放入土豆块，充分揉挤压成 土豆泥，置于大碗中备用。4、加入3汤匙蛋黄沙拉酱和1/2汤匙盐，充分搅拌均匀。5、取一平底锅，烧热1...

大家正在搜

西餐土豆的做法欧式土豆泥怎么做西餐洋芋泥的做法西餐中的土豆泥怎么做好吃西餐厅土豆泥图片高清土豆的西式做法商用土豆泥怎么做土豆泥怎么做好吃又简单的做法土豆泥的做法

西餐厅土豆泥的大批量做法

西餐培训学校一般都教些什么？

西班牙土豆鸡蛋饼的家常做法？

西餐厅土豆泥的做法