亚麻(flax)是源于地中海地区的一年生草本植物,在很久以前,亚麻籽是无上的佳肴。人们用他来改善呼吸道的小毛病,欧洲人世世代代用它来纾缓便秘。亚麻籽油含有60%的奥米加3(omega-3)脂肪酸,对于降低冠状动脉疾病、高血压和身体组织发炎非常有效。紫苏油紫苏又名赤苏、苏子、也有叫白苏,是国家首批批准的药食两用植物,具有消痰、润肺、止痛、解毒等功效。紫苏油含а-亚麻酸达56.14-64.82%,а-亚麻酸是人体必需的脂肪酸,它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子dha和epa(植物脑黄金),不含胆固醇,对人体具有更显著的保健功能和医药功效。
单从补充α-亚麻酸上来说,吃亚麻籽油或者是紫苏籽油都可以,其中紫苏油又具有消痰、润肺、止痛、解毒保肝、护肝等功效,对预防脂肪肝和糖尿病有效果。亚麻籽油抑制过敏反应、抗炎功效、抑制癌症的发生和转移、抑制老化、促胰岛素分泌,延长降糖效果。因此,如果肝脏不好的人从保肝护肝的角度出发可以多吃一些紫苏油,而有过敏症和癌症病人可以多吃一些亚麻籽油。因此说,没有哪一种油更好的说法,对症用油会更好一些。
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