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如何自制双皮奶?
夏天来了,爱上了双皮奶,嘻嘻,我想自制阿,可是不懂,谁可以教教我,谢谢
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第1个回答 2020-05-20
双皮奶怎么做?
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第2个回答 2019-10-17
双皮奶是什么
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相似回答
双皮奶
的
制作
方法
答:
自制双皮奶的做法如下:第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜,蒸十分钟
。第3步、蒸牛奶的时候,把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉,上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。第8步...
自制双皮奶
简单做法
答:
1、准备牛奶150克、蛋白1个、糖15克。2、牛奶倒入奶锅里,加入白糖,小火慢慢煮至快要冒泡为止,不要沸腾
。3、然后把牛奶倒入准备要蒸的容器里,自然放凉,表面会形成一层奶皮,此为第一层奶皮,等其放凉形成奶皮后,将奶皮留下,牛奶倒入另一个容器里。4、取一个新鲜的生鸡蛋,将蛋白与蛋黄分离...
双皮奶
的
自制
方法 做双皮奶的注意事项
答:
双皮奶的自制方法 材料:全脂牛奶200ML、炼乳两小勺、鸡蛋两个。做法:
1、牛奶倒入锅中煮热,未煮开就倒入碗里,待牛奶表层结出奶皮
。2、鸡蛋取蛋清,加入炼乳搅匀。3、用筷子刺穿奶皮,把碗里的奶倒入蛋液中搅匀,留少许奶液防止奶皮粘底。4、搅匀的牛奶延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮会慢...
在家
自制双皮奶
简单方法 在家自制双皮奶简单教程
答:
2、200毫升牛奶倒入奶锅,小火加热至冒泡。3、煮沸的牛奶倒入碗中,晾凉30分钟至表面起奶皮
。4、晾凉至室温的牛奶中,撒一丢丢盐,倒入两颗鸡蛋清,混合搅拌。5、牛奶蛋清混合液体,用过筛网过筛三到四次,这样可以使双皮奶更细腻。6、锅中水烧开,过筛好的牛奶装碗覆盖一层保鲜膜(并不需要用...
自制双皮奶
详细教程
答:
1、准备食材:蛋清、全脂牛奶、糖、鲜橙。2、牛奶倒入锅中,中火煮,不要煮沸,倒入几个容器里。3、晾凉后,会发现表面有一层厚奶皮,用叉子在边缘扎破。4、缓慢的倒回另一个大器皿,底部留少许牛奶,让奶皮往反方向顺着奶液流回底部。5、底部会留一层奶皮。6、准备两个蛋清,加入糖,顺时针快速...
双皮奶
的简单做法
自制
百分百成功
答:
简要答案
制作双皮奶
首先将牛奶倒入锅中小火加热至80度左右,倒出晾凉;鸡蛋打入碗中,蛋清和蛋黄分离,只取蛋清,加入白糖充分搅拌均匀;将冷却好的牛奶与蛋清混合用筛子过两遍,之后将牛奶倒入碗中盖上保鲜膜,放入蒸锅中中小火蒸15分钟出锅即可。工具/材料全脂牛奶1盒、5克白糖、1个鸡蛋。具体内容首先...
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