甜咸都可以。
粽子是端午节不可或缺的食品。豆腐脑有南甜北咸之争，粽子的口味也南北有别。
北方粽子以甜味为主，有红枣粽、赤豆粽、蜜饯粽等；南方粽子以咸味为主，有猪肉粽、火腿粽、蛋黄粽等。
北京粽子是北方粽子的代表。北京粽子较大，原料以糯米为主，部分地区用大黄米，馅料多为金丝小枣、红豆、蜜饯，形状为斜四角形或三角形，口感黏韧，味道清香。此外，河南省鲁山县西部、西南部山区在端午节会吃一种特殊的粽子——槲坠，槲坠以小米、黍子、红豆、豆角籽制成，有的人家还要加上板栗和大枣。
蜂蜜凉粽子是西安、关中和陕南一带特有的品种，它形似菱角，白莹如玉，用丝线或竹刀割成小片，再淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆，吃起来筋软凉甜，芳香可口。
广东粽子是南方粽子的代表，除常见的肉粽、咸蛋黄粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆蓉等为馅料的什锦粽。嘉兴粽子也是南方粽子中的知名品种。嘉兴粽子为四角形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种，尤以鲜肉粽著名。制作鲜肉粽时，会在瘦肉间夹入一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油脂渗入糯米，使粽子入口肥而不腻、润滑细嫩。
四川人嗜辣的特点在粽子上也表现得淋漓尽致。四川粽子的主料为糯米、红豆，特点在于粽子中还会放入盐、味精、花椒、辣椒和少许腊肉，吃起来辛辣刺激。
扩展资料：
关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投泊罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。最让人信服的是“包烹”之说，就是50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就更像现在的粽子。
参考资料：
粽子有咸的，也有甜的。
咸粽子和甜粽子的区别在于它们的馅料不同，咸粽子里面的馅料一般是五花肉、咸蛋黄、肉松、香菇等，煮出来的粽子口感比较鲜香。咸粽子是南方人爱吃的口味，所以一般南方人包咸粽子比较多。
甜粽子的馅料一般是甜枣、蜜枣、莲蓉等等，煮出来的粽子口感比较清甜。也有人是直接在粽子上面撒白糖，蘸白糖吃的。甜粽子是北方人爱吃的口味，所以一般北方人包甜粽子比较多。粽子除了口味之分，还有外观之分。有三角粽子、四角粽子，还有外观精致小巧的水晶粽子等等。
吃粽子注意事项
忌未熟先吃：需要注意包粽子时不要将粽子包得太大，太大难以弄熟。粽子是要在小火慢慢煮了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，会对人的胃产生极大的负荷作用。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。
忌保存太久：自制的粽子未经过真空处理，保质期是很短暂的，如是天气炎热，建议及时吃掉，万 一不行才存储在冰箱中，但也只能保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外保存粽的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。
以上内容参考 人民网-端午节上演粽子甜咸大战 “咸粽子”略占上风
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1、北方粽子以甜味为主，有红枣粽、赤豆粽、蜜饯粽等；南方粽子以咸味为主，有猪肉粽、火腿粽、蛋黄粽等。
2、蜂蜜凉粽子是西安、关中和陕南一带特有的品种，它形似菱角，白莹如玉，用丝线或竹刀割成小片，再淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆，吃起来筋软凉甜，芳香可口。
3、广东粽子是南方粽子的代表，除常见的肉粽、咸蛋黄粽外，还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆蓉等为馅料的什锦粽。
粽子起源：
关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投泊罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。最让人信服的是“包烹”之说，就是50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就更像现在的粽子。
以上内容参考：人民健康网——北粽清香甜 南粽味咸鲜 粽叶过绿藏隐患
本回答被网友采纳南方人来回答一下。
必须是咸的啊，而且糯米要放酱油拌。
夹心有咸蛋黄肉松还有咸肉。
有代表性的比如浙江嘉兴的粽子。
表示甜的粽子下不了嘴。
咸粽子