有三种方法可以得到。
第一，网上本身就有相应的资源。
即你可以直接下载到这种伴奏曲。这听上去像是一句废话，但其实一般比较热门或经典的曲子，资源还是比较丰富的。
第二，下载分轨录音的音频文件。
这个需要编曲和录音软件的帮忙。比如CUBASE（还有NU，或水果一类的）。如果你能够下载到分轨录音的资源，那么将它用CUBASE这种软件打开，会看到各种乐器被分成不同的轨。把吉他那一轨删掉就OK了。其实这种资源，比第一种要少得多，因为分轨录音的文件相当大，不利于在网络上传播
第三，前两种资源如果都无法下载到，那么就只能自己动手制作了。
方法跟第二种类似。也是利用CUBASE这种软件，然后需要另外下载音源（比如钢琴音源，架子鼓音源）利用这种软件，可以自己制作和编曲。
比较简单的制作方法是：下载GTP格式的吉他谱，然后导出MIDI，再将MIDI导入CUBASE里，在添加上各种音源，来提高效果。这样一首伴奏曲就制作OK了。
以上内容里，提到的比如添加音源啊，导出MIDI文件啊，或者如何制作编曲，这都是属于电脑音乐制作的范畴了，这个我就没办法详细解释了，详细的你可以买一本CUBASE教程，或上网上搜索一下视频教程吧。这个真的没法说，不然真的可以出一本书了……
如果你不懂CUBASE的话，可能看上去有点复杂，但其实制作过程很简单的，感兴趣的话可以学一下。而且虽然这个方法比较麻烦，但用处却是最大最广的，将来如果想自己创作，或者想录音录视频，传到网络上分享一下的话，依靠的都是这种方法，很有乐趣的。
至于网络上普通的MP3或WMA格式的音乐，是不可能被直接制作成伴奏的，自己买的CD也是不行的。有一些软件号称可以去掉人声，其实都是按照频率来大体估算着删除的，很不准确，没准哪里就删多了或删不干净。至于想靠这种软件删吉他，那可行性就更低了……
好运吧
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