我是09界毕业生，我于2008年9月进入汉桑公司工作，进入公司时与人事签订了一份实习合同，但是一直到2010年3月底我离职，一直未与我缴纳社会保险，我也问过，公司以我没有拿到毕业证为由不能给我缴纳保险。（请问这样的理由合理嘛?）
我于2010年3月中旬去过江宁劳动仲裁，当时我以公司未与我签订劳动合同，缴纳保险和每月加班时间超过100小时为由申请仲裁，仲裁也接受了我的申请。
后来公司人事经理找我，她把我之前签订的实习合同拿了出来给我看，说我与公司早就签订了劳动合同，然后我就问她为什么一直没有给我缴纳保险？还有另外一份的合同书也一直没有给我？她就说我没带毕业证给她，也没跟她要。现在我问她要合同，她又不给我，以我已经申请仲裁为由（这样的说法合理嘛？）
2010年4月1日，我在公司办理了正式离职手续，办完手续时候，我问人事部要离职证明，她以我已经通过仲裁为由也拒绝给我，说公司律师对她这样讲的。（是这样的嘛？我有对话录音）
我确定当时是跟她签订的是实习合同，不过合同上只写了进入公司时间，没写合同终止时间，我知道当时出疏忽了。
我想问下律师，根据我的情况，我能通过仲裁和法庭能得到我的哪些补偿和利益还有离职证明？