有适合糖尿病病人食用的食物推荐吗?

如题所述

1、全谷类及制品

  不同于精制谷类(细粮)如白米和白面,全谷类(粗粮)包含谷物的三大部分:胚乳、胚芽和糠麸,营养更为全面。

  2、红薯
称白薯、地瓜、山芋、甘薯。红薯和谷类一样富含碳水化合物和膳食纤维,但部分维生素含量却比谷类还高。可以用来替代部分细粮主食,有助于保持平稳的餐后血糖。

  3、豆类

  大豆(黄豆、黑豆、青豆、毛豆)、芸豆、豇豆、红小豆、扁豆等豆类,富含碳水化合物、膳食纤维和优质植物性蛋白,同时大豆还富含健康的ω-3脂肪酸,可以延缓动脉硬化的发展。

  4、深色蔬菜

  深色蔬菜指深绿色的如菠菜、油菜、空心菜、西兰花、小葱、韭菜、茼蒿等;红色的如胡萝卜、红椒等;紫色的如紫甘蓝、茄子等。

  5、西红柿

  无论将西红柿作为蔬菜烹调,还是作为佐餐、加餐水果生吃,都可以摄入其中丰富的维生素 C、维生素 E 以及各种微量元素。

  6、柑橘

  橘、柑、柚、橙都属于含糖量较低的水果,作为加餐水果适量食用,有助于糖尿病患者维持两餐之间血糖的平稳。推荐在两餐之间,食用拳头大小的一个。

  7、浆果

  如猕猴桃、沙棘、黑加仑、蓝莓、草莓和刺梨。富含多种抗氧化物质和水溶性膳食纤维。

  8、牛奶或原味酸奶

  牛奶及其制品如奶粉、酸奶,主要提供易消化吸收的优质钙,能帮助预防或推迟骨质疏松发生的年龄。另外,奶制品是低升糖指数的食物,不会引起血糖剧烈波动。推荐糖尿病人每天喝一杯牛奶(约300 mL)或原味酸奶一小杯(约150 g)。喝牛奶拉肚子的人,也就是乳糖不耐受者,可以选择低乳糖奶或酸奶,高脂血症和超重肥胖者可选择脱脂奶和脱脂酸奶。

  9、鱼类

  提供优质易吸收的蛋白质和多不饱和脂肪酸。尽量选用清蒸、水煮等烹饪方法。煎炸烤的烹饪会带入过多的油脂和盐,另外高温也会破坏鱼类中的不饱和脂肪酸。鱼肉含碳水化合物很少,搭配在食谱里有助于血糖控制。推荐糖尿病患者每周吃两次鱼。

  10、原味坚果

  未添加调味剂的、非油炸、或烤制的原味坚果,如葵花籽、花生、核桃、杏仁、开心果、芝麻等,富含健康的不饱和脂肪酸。每天吃一小把原味坚果,搭配水果或者酸奶,作为健康可口的加餐,有助于在保持血糖平稳的同时增长体重。
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第1个回答  2022-01-25
应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,适量进食高纤维及淀粉质食物,便宜而日常的海带,就是一个很好的选择,海带是藻类植物,营养价值丰富,富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等,而且海带的含钙量和牛奶没有很大区别,膳食纤维含量也远高于平常的蔬菜,海带非常适合糖尿病患者食用,这是因为海带主要由胶质蛋白和矿物质构成,且其所含的糖绝大多数是低聚糖即多糖,含糖量低,所以糖尿病患者可以食用,海带富含膳食纤维,比较利于延缓胃部排空,提高食物通过小肠的时间,达到缓减葡萄糖吸收的功能,从而延缓餐后血糖升高,其次,海带还具有防癌、抗衰老的功效,中老年人也可以吃,不过患者每天不可以吃太多。
第2个回答  2022-01-25
生活不是战场,无需一较高下。人与人之间,多一份理解就会少一些误会;心与心之间,多一份包容,就会少一些纷争。 不要以自己的眼光和认知去评论一个人,判断一件事的对错。不要苛求别人的观点与你相同,不要期望别人能完全理解你,每个人都有自己的性格和观点。
第3个回答  2022-01-25
合糖尿病人吃的主食都有哪些呢?这是很多糖尿病患者都关心的问题,有的糖尿病患者害怕吃主食后血糖会高,因此只吃副食,其实这种做法是不对的。主食是为人体提供能量的主要来源,只有按时吃主食,才能保证营养的均衡。
第4个回答  2022-01-25
人活着,就会有落寞;前行,就会有坎坷;动心,就会有情伤。话再漂亮,说不到心上,也是枉然;情意再浓,不懂珍惜,也是徒劳。有人惦记,再远的路,也是近的;有人挂念,再淡的水,也是甜的;有人思念,再长的夜,也是短的;有人关怀,再冷的天,也是暖的。 有些事,
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