长沙理工大学城南学院的招生纳入了国家统一的高等教育招生计划，面向全国各地的学生开放。在校期间，学生将共享长沙理工大学本部的优质教育资源，包括师资力量、教学设备和就业网络等。完成学业并通过考核，将获得由长沙理工大学城南学院颁发的本科文凭和相应的学士学位。
学院秉持全面发展的教育理念，注重特色培育和以学生为中心的教学观。人才培养目标明确，强调全面发展、专长突出、实践强化和应用导向。为此，学院不断深化教育教学改革，推进素质教育，实施特色鲜明的“5+1+2”人才培养模式，构建学校、家庭和社会三方面的育人环境，致力于提升大学生的基础素质和实践能力。
通过创新思想政治教育和校园文化建设，学院致力于培养适应二十一世纪社会经济发展需求的高级工程技术人才和管理人才，服务于国家经济建设和社会发展，特别是交通、电力、水利等行业。这一系列举措已经产生了显著的育人效果，广受社会赞誉。学院的教育教学成果多次被《中国教育报》、《中国青年报》、《湖南日报》、《潇湘晨报》和《长沙晚报》等主流媒体关注和报道。
长沙理工大学城南学院是经教育部批准由长沙理工大学按新机制、新模式与社会力量合作举办的本科层次的独立学院，位于长沙市芙蓉中路。