在内蒙古自治区的首府呼和浩特市，蒙古族姑娘阿茹娜每天清晨都会准备几碗热腾腾、香气四溢的奶茶，这成为了她家庭一天生活开始的温馨仪式。奶茶对于蒙古族家庭而言，是不可或缺的日常饮品，无论是在繁华的城市还是广阔的乡村牧区，每一个蒙古族家庭都能品尝到这醇厚的滋味。
阿茹娜比喻说：“在内蒙古草原，喝奶茶就像西方人对可乐的热爱一样普遍。它是我们蒙古族生活中的‘可乐’，象征着我们的生活方式和文化传承。”蒙古族人不仅自己钟爱奶茶，还以此款待客人，主人的热情好客通过一杯奶茶和丰富的奶制品体现得淋漓尽致。
蒙古族人喜欢奶茶的历史源于草原生活的特殊性，由于过去蔬菜供应不足，奶茶成为了补充维生素的重要来源。而以奶茶款待客人，则是他们对尊贵宾客的深深敬意。传统上，奶茶是在壶或锅中慢慢熬煮，但现在随着乳品工业的发展，奶茶粉的出现让饮用更为便捷，一些家庭会选择批量购买。
尽管如此，许多蒙古族家庭仍然坚持传统，将清晨熬制奶茶视作每日的例行功课，这在呼和浩特市的街头巷尾，那些以自然元素装饰的乳制品店、节日里装满奶茶、牛奶和冰淇淋的礼品盒，无一不在讲述着奶茶在蒙古族生活中的重要地位。
蒙古族牧民日常饮用的茶有三种：酥油茶、奶茶、面茶。奶茶，蒙古语叫“乌古台措”。这种奶茶是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。奶茶和炒米是蒙古族茶俗中的特色之一。