糯米酒的功效与作用是什么？

Question

如题所述

Answer 1

糯米酒，又称为甜酒、米酒等，是一种以糯米为主要原料，通过发酵酿制而成的传统饮品。它具有独特的风味和丰富的营养价值，被誉为“液体面包”。糯米酒的功效与作用主要表现在以下几个方面：
营养丰富：糯米酒含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。其中的蛋白质含量远高于其他酒类，对人体有很好的滋补作用。同时，糯米酒中的B族维生素和矿物质如钙、磷、铁等，对维持人体正常的生理功能具有重要作用。
增强免疫力：糯米酒中的多种氨基酸、维生素和矿物质等成分，有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。尤其是其中的赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸，对维持人体免疫系统的正常运作具有重要意义。
促进消化：糯米酒中的酒精和酸性物质，可以刺激胃液分泌，增进食欲，促进食物的消化吸收。同时，糯米酒中的酵母菌等有益微生物，可以帮助改善肠道菌群，维护肠道健康。
抗疲劳：糯米酒中的多种营养成分，如氨基酸、维生素B1、B2等，对缓解疲劳、恢复体力具有显著效果。适量饮用糯米酒，可以帮助消除疲劳，提高工作效率。
抗衰老：糯米酒中的抗氧化物质，如多酚类化合物、维生素E等，具有很好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，保持皮肤弹性和光泽。
保护心血管：糯米酒中的多种营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素E等，对降低血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病具有一定的作用。
安神助眠：糯米酒中的酒精成分，可以对神经系统产生一定的抑制作用，有助于缓解紧张情绪，改善睡眠质量。同时，糯米酒中的氨基酸、维生素等成分，对促进神经系统的正常运作也具有一定的作用。
抗癌作用：糯米酒中的多酚类化合物、维生素等抗氧化物质，具有抗癌作用，可以降低癌症的发生风险。
总之，糯米酒具有丰富的营养价值和多种功效，适量饮用对人体健康有很多益处。但是，过量饮用糯米酒会导致酒精中毒，对肝脏、肾脏等器官造成损害，因此应注意适量饮用。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童、肝病患者等特殊人群应避免饮用糯米酒。