带壳的毛豆怎样煮才好吃

Question

如题所述

Answer 1

　　1、将盐放进毛豆里面。
　　2、然后放入清水，浸泡15分钟。
　　3、用剪刀将毛豆的尾部剪掉。
　　4、起锅烧油。
　　5、油热后放入花椒，姜片，葱白，香叶，桂皮，八角，小米辣，翻炒均匀。
　　6、然后放入开水，糖，生抽，盖上盖子用小火煮10分钟。
　　7、然后放入毛豆，酒，盐，再盖上盖子煮10分钟，煮至入味就可以了。
　　大豆(Glycine max(L.) Merr.)是豆科大豆属的一年生草本植物，高30-90厘米。大豆蛋白质含量为35%～40%。转基因大豆：为滚圆形。大豆茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹，被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形，纸质;总状花序短的少花，长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形，被糙伏毛;小苞片披针形，被伏贴的刚毛;花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛;种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。