学前教育是孩子认知能力发展的关键时期，家长和教师可以通过以下方法来提高孩子的认知能力：
1.提供丰富的学习资源：为孩子提供各种有趣的学习材料，如绘本、拼图、积木等，激发孩子的好奇心和探索欲望。
2.创设良好的学习环境：为孩子提供一个安静、舒适、充满爱的学习环境，有利于孩子专注于学习，提高认知能力。
3.培养孩子的观察能力：教育孩子学会观察周围的事物，培养他们的观察力和洞察力。例如，可以让孩子观察自然界的动植物，了解它们的生长过程；也可以让孩子观察家庭生活中的各种事物，如家庭成员的行为、家庭用品的用途等。
4.教授基本的认知技能：教孩子一些基本的认知技能，如分类、排序、比较等，帮助他们更好地理解和掌握知识。
5.培养孩子的逻辑思维能力：通过解决问题、进行讨论等方式，锻炼孩子的逻辑思维能力。例如，可以让孩子参与制定家庭规则，让他们学会思考如何公平地分配资源；也可以让孩子参与家庭决策，让他们学会权衡利弊，做出明智的选择。
6.鼓励孩子多尝试、多实践：让孩子在实践中学习，培养他们的动手能力和实践经验。例如，可以让孩子参加各种活动，如手工制作、绘画、音乐、舞蹈等，让他们在实践中发现自己的兴趣和潜能。
7.培养孩子的沟通能力：教育孩子学会与人沟通，表达自己的想法和需求。可以通过角色扮演、讲故事等方式，让孩子学会用语言和肢体语言与他人交流。
8.注重情感教育：关注孩子的情感需求，培养他们的同理心和自尊心。通过关爱、鼓励、支持等方式，帮助孩子建立自信，更好地面对生活中的挑战。
9.家长和教师的示范作用：家长和教师要以身作则，展示自己的认知能力，激发孩子的学习兴趣和动力。
10.定期评估和反馈：对孩子的认知能力进行定期评估，了解他们的进步情况，及时给予反馈和指导，帮助他们不断提高认知能力。