西兰花素炒怎么做

Question

如题所述

Answer 1

材料
西兰花1朵，莲藕1节，胡萝卜半个，蒜头1个，油，盐，白糖，生粉
做法
1、西兰花切小朵，胡萝卜、莲藕切片，莲藕放在清水中浸泡。
2、锅里放水、油、盐，炒熟胡萝卜和西兰花，捞起，凉水浸泡。
3、热油锅放蒜末爆香。
4、倒入藕片大火翻炒，粘锅就洒点水，煸炒约1分钟。
5、加入胡萝卜、西兰花煸炒均匀。
6、放入1小勺盐、1/2小勺白糖、水淀粉炒匀即可。

Answer 2

1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后用盐水浸泡一下，取出沥干。胡萝卜切片，虾仁洗干净，用料酒腌（可以去腥）。
2：锅中底油，油热，放蒜蓉，放入虾仁，炒一会 下胡萝卜炒一下，放入西兰花，大火翻炒2分钟，加入少许水（不要多），炒到西兰花熟了，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
望采纳。

Answer 3

先把炒锅里加上水烧开，倒入西兰花，花变为深色，可以捞出，水倒出，锅里加油，烧热，加入姜末，再放西兰花翻炒，加入盐、海天蚝油、调料，出锅前加入蒜蓉和鸡精（味精），再翻炒几下，把后面放入的蒜蓉和鸡精（味精）化开，铲出锅，装盘！