蝉花煲汤可以喝，但是汤渣则不能吃。
因为汤渣有蝉花的蝉体，蝉体易造成人体中毒，导致过敏症状、消化道症状及神经系统损害，出现手脚麻痹、头晕等症状，严重者还可能造成死亡。
因蝉花性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃。虽然用蝉花来煲汤有滋补作用，但每个人的体质不同，最好在专业医生的指导下食用。市民在煲汤吃时，一定要将蝉花清洗干净，并去除掉汤渣，以免造成人体中毒。另外，蝉花一次不可多吃，每天食用最好控制在6只之内。
扩展资料：
蝉花生成过程：
蝉若虫在羽化前被蝉拟青霉孢子侵染寄生，当生活条件适宜时，菌丝开始大量生长，并吸收虫体的营养，经过一定时间蝉若虫就会死亡，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个空壳。
气候适宜时，蝉拟青霉从营养阶段转化为生殖阶段，渐渐从整个菌丝体顶端生出蝉花子实体，子实体成熟后表面长出很多孢子粉，蝉拟青霉子实体常常长出地面形状似花，故而得名蝉花。
参考资料来源：百度百科—金蝉花
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