广州市轻工职业学校有以下专业：
食品科学与工程技术类专业、机电工程技术类专业、商贸经济类专业、旅游管理与服务类专业、艺术设计类专业、汽车运用与维修技术类专业、电子信息工程技术类专业。
1、食品科学与工程技术类专业
该专业培养学生具有较强的食品科学基础知识和实践技能，扎实的食品工程技术和实验操作能力，熟悉食品加工和质量控制方案，能在食品加工企业、检验机构、科研等单位从事产品研发、加工质量控制、销售和营销管理等工作。
2、机电工程技术类专业
该专业培养学生掌握现代机电工程技术和机电一体化技术理论基础，具有机械制图、数控技术、自动化、电子电器、液压气动控制等专业技能，毕业后可到工业企业从事机电设备的安装调试、运行维护、产品设计、数控编程等职业。
3、商贸经济类专业
该专业培养学生具备现代商务知识和管理技能，熟练掌握国际贸易、市场营销、物流采购等方面的基本理论和实践方法，具有开拓市场、管理企业、规划战略等方面的实际工作能力，毕业后可到各类行业从事商务管理、市场营销、进出口贸易等方面的职业。
4、旅游管理与服务类专业
该专业培养学生了解中国和世界各地的旅游资源，熟悉旅游市场、旅游产品策划、组织实施和管理等方面的知识和技能，具有组织旅游活动和处理突发事件的能力，毕业后可到各类旅游、酒店、航空公司以及旅游管理机构从事旅游产品设计、销售、导游、计调、综合管理等方面的职业。
5、艺术设计类专业
该专业培养学生具备扎实的美学、艺术和设计理论知识，掌握多种艺术表现形式和设计技巧，能独立完成各种设计项目，毕业后可到各种文化、广告、艺术机构从事平面设计、网页设计、影视制作等方面的职业。
6、汽车运用与维修技术类专业
该专业培养学生具有汽车相关的技能和知识，熟悉汽车的结构和工作原理，掌握汽车维护和修理技术，能进行基本的汽车维护和维修工作，毕业后可到汽车厂家、汽车维修公司、配件公司等相关企业从事汽车相关的工作。
7、电子信息工程技术类专业
该专业培养学生具有电子信息工程相关的理论和技能，掌握电路及电子元器件的基本原理和应用技术，熟悉数字电路设计与组装、模拟电路设计与组装、单片机应用技术、电源技术和通信技术等方面的知识，毕业后可到电子通信、计算机、电力电气等相关企业从事电子信息工程技术和应用的职业。