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北京海淀区凉皮属于什么经营范围在北京海淀区凉皮属于什么品类，食品证件没有冷食类，可以买卖凉皮吗？
如题所述
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凉皮属于热食许可
吗
答：
属于。凉皮为传统特色小吃之一，主要原料为面粉，属于热食，
但加入了生黄瓜丝后属于冷食类食品制售
。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。
营业执照上
凉皮属于哪个
分类
答：
营业执照上的凉皮分类的判断依据包括但不限于配方、设备及工艺、产品特性。如果制作凉皮使用的原料是淀粉，那么应是“淀粉制品”，其他另论。凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于...
凉皮在食品
安全法中
算
是凉菜吗?
答：
我是这么认为的。最后一道工序，
如果是加热的，属于热食类食品。反之，最后一道工序是非加热环节的，属于冷食类
。凉皮最后工序是非加热工序。个人意见，属于属于冷食类食品。凉菜是属于冷食类食品。
凉皮
店店营业执照
经营范围
答：
成立于2019年05月1日
，经营范围
包括凉皮加工、零售；预包装食品兼散装食品零售。3、东营区天天凉皮店成立于2020年01月08日，经营范围包括许可项目：食品销售、餐饮服务。一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）。
小餐饮许可证
经营范围
答：
该许可证可经营范围如下：小餐饮许可证的经营范围包括热食类食品制售、
冷食类食品制售
、生食类食品制售、糕点类食品制售等，具体包括中餐、快餐、火锅、烧烤、凉皮小吃店等热食类食品制售、凉拌菜、轻食沙拉等冷食类食品制...
凉皮
里放黄瓜丝为
什么
被罚
答：
冷食类食品制售
属于食品经营项目中的单独类别。根据《食品经营许可管理办法》第五十二条规定，冷食类食品，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。凉皮无需再加热，黄瓜作为...
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