今天我就就要来给你介绍一道去潮的茶汤吧!海蛎子归属于寒性,并且煮蛤蜊汤时后放水豆腐和黄瓜两种商品,不仅可以让海蛎子的鲜香能够渗透到豆腐里,并且女人喝了还对肌肤有美容护肤效果哦!女性夏季要多喝点这汤。我和女儿对海蛎子丝瓜豆腐汤都十分偏爱,所以每次只要她回家了,我都要煮一锅,她都能将一大碗喝得干干净净的,连一滴水都不剩。但是这一道汤看似,但尤其磨练烹饪技术哦!做不好,会不但碜牙,还会继续很腥。那样正确的做法是什么?让小编陪你一起来了解下作法吧!
【食物】海蛎子300克、水豆腐一块、黄瓜一根、大蒜2粒、生姜丝3克、葱1棵、盐适量【作法】1、备好需要食物,水豆腐建议使用水豆腐,口味软嫩,配搭一根黄瓜,可以更好的提味。2、海蛎子要想要不碜,一定要提前在水中放一把盐、滴上两滴香油置放2小时左右开展吐沙,随后多清洗几次,将死臭的海蛎子丢掉。用这种方法现在我每次用,海蛎子吃着也不碜牙,大家可以要多试试哦!3、水豆腐弄成小三角状,水豆腐很大,煮时容易有疤,还是建议小一些为宜。4、将黄瓜外边一层绿皮削掉,再切割成薄片预留。
5、热锅凉油,放进姜片和大蒜炸成香气,大蒜放两三粒就可以,放太多就很容易盖住海蛎子的鲜香。6、倒进海蛎子渐渐地煸炒一下,炒1分钟即可,不必炒的太快也别使特别大的劲,避免把壳碰毁坏而碜牙。7、倒进半锅水,开中火烤开,水一定要一次性给足,不必分数次放水。会影响到海蛎子的肉质地。8、煮开后将白沫子捞起来,留有高汤。9、倒入水豆腐和黄瓜、盐,开走红烧开。10、撒进葱段就可以熄火,美哒哒享受这一道养生汤给舌头所带来的享受吧!既能作菜又能当汤,真的超有胃口哦!喜欢喝吗?快学干起来,懂得了再也不需要购买了,何时爱吃就啥时做。