长期吃胚芽米没有什么坏处。
胚芽米经常吃能促进身体发育：有机胚芽米的营养价值比普通大米高，食用后人们可以吸收丰富的维生素和氨基酸以及多种矿物质，可以促进人体发育并增强身体素质，保持健康，胚芽米特别适合处于发育阶段的青少年，可以预防青少年发育不良，减少儿童肥胖症的发生。
胚芽米还具有美容功效，因为所含的氨基酸和矿物质可以滋养娇嫩的皮肤，并促进皮肤细胞的再生和代谢，经常食用可以增加皮肤弹性，使人的皮肤光滑，细腻并且富有弹性。
胚芽米食用注意事项
胚芽米含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、B族维生素，适宜体虚、久病不愈者，此类人群宜将胚芽米煮成稀粥食用。
胚芽米可做成烩饭、什锦饭、炒饭及什锦粥，因胚芽米比精白米干爽，且具有较低的粘性，因此，可做为什锦烩饭、炒饭，或什锦粥等。
以上内容参考 人民网-保护大米的“营养黄金”
以上内容参考 百度百科-胚芽米
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