40度冲奶最合适，冲调奶粉的水温保持在40摄氏度左右最佳，太高或者太低都不太适合。
水温过高的水冲泡奶粉会损坏营养物质（维生素），导致蛋白质变性失活，造成无法吸收。当然，有的品牌奶粉冲调的水温需求是不同，可以根据奶粉罐说明来冲调。
温开水可以是开水冷却后，也可以是开会和凉开水混合而来，可以借助恒温掉奶器来保持水温，等到要泡奶粉时不用等待，也能快速方便的冲调奶粉。
扩展资料：
冲奶粉所用的水比较重要。一般来说，只要是卫生条件合格，且矿物质含量别太高的饮用水，一般都是可以给婴儿冲奶粉的。
1、符合商业无菌要求，不含有可能威胁婴幼儿健康的物理、化学、生物性污染。不含有致病性微生物、或在常温下能在其中繁殖的非致病性微生物。
2、水中含有适量的符合人体需求的矿物质，但相应矿物质的含量符合婴幼儿生理需求特点，如：钠、镁、钙、氟、锰、硫酸盐、硝酸盐等的含量相对较低，在国家限定标准之内，不会因饮水中相应矿物质的超标或全无而导致婴幼儿膳食摄入量超标或不足，不会因此给尚处于发育期的各脏器、特别是消化系统增加代谢负担甚至危害。
参考资料来源：