1.橱柜保存
橱柜是我们经常放蔬菜的地方，也有可能放水果。这是因为橱柜比较干净，细菌相对较少。把洗干净的桃子晾干后放在橱柜干净的地方就可以了，一般是三到七天。
冷藏
要延长桃子的货架期，贮藏温度应控制在0℃，湿度应在90%左右。这样桃子可以保存20天左右，但长期低温保存会影响其香味和口感，所以还是尽快吃桃子为好。
3.气调贮藏
在0℃、2%氧气和5%二氧化碳的环境下，桃子的货架期可延长至2个月，风味损失也可减少。一般桃子可以放在气调帐或者袋子里。
4.冰室储藏
北方会有冰室，所以桃子可以放在冰室里，覆盖一层保温材料，温度保持在0~1℃，保质期可达一个月。
桃的贮藏要点
1.一般晚熟桃和冬桃耐贮，中熟桃次之，早熟桃耐贮。
2.桃子的储存湿度在90%左右，可以通过洒水和空气加湿器来调节空气湿度。
3.桃子的后熟方法，温度要控制在20~25℃，3天左右就可以熟了。桃子成熟得越快，质量越好。