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排骨怎么做好吃 排骨的做法大全
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推荐答案 2022-11-30
高升排骨
1.排骨洗净,斩成3cm左右的小段。
2.锅烧热后放油,加入排骨煎至金黄。(不喜欢煎的朋友可直接放入电饭煲内,就是无油版啦,美味更健康)
3.排骨放入电饭煲内加大蒜,倒入高升汁,再加300ml清水,按煮饭模式煮熟即可。
三鲜蒸排骨
1.排骨剁块焯水煮3分钟,水沸腾时撒点料酒,捞出洗净备用。
2.排骨用生姜丝和除水淀粉以外的调料腌制1小时。
3.冬笋、蘑菇切片,火腿切条,将它们都铺在盘底。
4.码入排骨,腌渍排骨的汁水浇在上面,冷水上锅蒸30分钟。
5.蒸好的排骨滤出汤汁,汤汁用水淀粉勾芡浇在排骨上即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2017-03-14
材料
主料:肋排 500克 鸡蛋1个 红椒青椒各1个 洋葱1/4个 葱1段 姜片2片淀粉适量
调味料:椒盐 糖 酱油 料酒
做法
1、排骨切段,青红辣椒,洋葱切末。
2、用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时。
3、鸡蛋和淀粉搅成糊状。
4、排骨裹上蛋糊,放入五成热的油中炸酥,捞起滤干油。
5、把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒,再放入排骨翻炒均匀即可。
相似回答
猪
排骨
要
怎么做
才
好吃
答:
将腌制好的排骨放入油里炸,油温保持在70~100度之间,先用小火炸3~4分钟,再转大火炸1~2分钟,直到排骨成金黄色
;炸好的排骨不能直接装盘,必须在滤网滤油30~40 秒,除了要让排骨里的油滤干,也可以让排骨里的余温扩散,这样会让排骨更脆;那这道南乳脆炸排骨就做好了。烤猪排 用料 生猪...
排骨怎么做好吃
?
答:
1、排骨斩段,过飞水捞出;葱切段;姜切片。2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟
,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码味约三十分钟。3、锅中放油烧至七成热,下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油,放入排骨、汤或水、五香粉、味精,用中火烧至汤汁将干时,放芝麻、香油铲匀即可...
排骨
肉
怎么做好吃
答:
一、糖醋排骨
准备食材:排骨提前用高压锅压熟,调料汁(酱油、糖、醋、盐)准备好 热锅放油,放入葱、姜和蒜爆出香味 将排骨放入锅中 放入调好的料汁,在加入少许排骨汤 小火炖一会 汤汁浓稠些时放入黄瓜片和胡萝卜片 翻炒均匀即可 味道好极了 用高压锅压排骨时加入少许料酒、蒜和姜即可 二、...
排骨怎样做好吃
又简单
答:
1、新鲜
排骨
切小段。2、小米辣,青尖椒,洋葱,蒜头各切成小丁。3、葱姜和料酒。4、煮至八分熟。5、油热下锅慢煎。6、煎制俩面微黄。7、小米辣,青尖椒,洋葱,蒜末一起炒出香味。8、倒入粗细辣椒面,孜然粒,椒盐,白芝麻。9、炒出香味即可。10、加2勺生抽。11、少许盐和白糖调味即可出锅...
排骨怎么做好吃
简单
做法大全
答:
做法
如下:1、猪小排冼净,晾干水份备用;2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片;3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦;4、此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀;5、再倒入能没过
排骨的
开水,调中小火焖20分钟...
排骨的做法大全
,
排骨怎么做好吃
答:
做法
: 1、将
排骨
过沸水后捞出沥干水分;蒜切末;老姜一半切末一半切片;芹菜切段;葱切段。 2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒,拌匀后码味二十分钟以上。 3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟,取出后沥干水分。 4、锅中放油烧至五成热,下排骨炸呈微黄色后捞出待用。 5、锅中留约一汤匙油...
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