这是我在别的地方看到的说有关上海人的生活习惯的东西
第一次踏足上海,可算是人生路不熟,即使手持地图,有时也会感到不知所措。"先生(小姐),请问你......在那儿?"成为了常用语。一般上海人都是乐於助人的,他们会殷勤地告诉你那儿是目的地,甚至亲自引路,边走边说,非常热情。
有一天,我走进重庆北路一带的旧区,不少人好奇地看著我,我不以为然地继续走,看见一位老伯坐著乘凉,便主动问他有关房子的历史,正当我们倾谈之际,另一位老伯走过来,我告之他来意后,他便欢喜地给予我一堂历史课,我跟他拍照,谈天,更交换了住址,想不到竟能跟一位老伯伯偶然之下成为朋友。热情背后,上海人亦有冷漠的一面。那天到火车站接朋友,不知道南二出口在那?,问到一位售货员,她的答案居然是"在南面!" 。我失望地再问另一人,她连回答我的意欲也没有,两眼打量了我一下,又回头过去。为何自己礼貌的询问会得到如此冷漠的对待呢?虽然曾经有此不快经历,但上海人热情好客的一面却令我感到十分温暖,使我留下深刻的印象。
沪港两地虽处异地,饮食文化却各有特色,当中也有差异,但总离不开中菜模样。
上海人早餐爱吃饱点和粉面,菜肉饱、 馒头、 粢饭和豆浆乃典型的上海早餐,但并不是上海独有,香港有好些地方均可以尝到正宗的上海名菜,不一定亲身到上海才可以一饱口福。然而,要吃地道的南翔小笼、汤饺子和刀削面,却非到上海不可。当然,身在上海品尝地道上海美食又别有一番滋味!
上海菜出名油腻,碟边每每渗出大量猪油,大家初时均不大习惯,往往要把油隔开才入口,怕肥的同学索性净吃白饭。 但要维持一个月实在饥饿难奈 ,到后期也豁出去了,照食可也。
上海之旅趣事多箩箩,经常因彼此习惯不同而闹出笑话。 其中,「糖水」一事实在令人啼笑皆非,也深深体会到两地饮食文化不同之处。港大同学经常三五成群到森记、均益街糖水铺「宵夜」,大家来到上海也不忘「润一润」,吃糖水,再吹吹水。记得第一次在上海「宵夜」便因方言差异闹笑话,话说上海的糖水不叫「糖水」,叫「甜汤」。大家一坐下便问是否有糖水,弄得伙计糊里糊涂,结果拿来几杯煮溶的冰糖+水,好气又好笑。 虽然有绿豆汤,但此「绿豆汤」不同彼「绿豆沙」,同样有绿豆和水,多了蜜饯、雪耳和梅子,绿豆和水明显分为两层,无论卖相、味道也不比港式绿豆沙好。
即使是同样叫法的食品,来到上海却完全不是那回事。上海街头有种面食叫「凉皮」,也叫「凉粉」,然而一点也不是乌漆漆的香草凉粉,它状似河粉,食时随个人喜好放入适量的榨菜、辣椒和芝麻,雪冻便可。这种「凉粉」制法也非常考功夫 ,未处理前乃香肠状 ,厨子要以刀逐片削成面条,像极刀削面。 复旦附近有间 Mister Pizza,专售中国式pizza,用腊肠代香肠,虽有点奇怪,但又另有风味。
总的来说 ,上海美食种类多 ,价钱便宜 ,口味各有不同 ,值得一试。
老实说,上海跟香港娱乐场所种类差不多,只是消费平宜了。不要以为中国落后,上海的电玩中心(游戏机中心)的款式真的可媲美香港的一些大型的电玩,如滑雪机?跑马机,一样齐全。正所谓〔香港有,上海有〕。而且价钱比香港平得多,值得向香港机迷推介。
不要以为只有香港人才那麼有表演欲,歌唱欲,上海的卡拉OK也开得如雨后春笋一般。也不要以为上海满街都是国语人,去到只可唱国语歌,香港的歌手在国内很流行,加上翻版VCD猖獗。基本上,你在香港唱到的,在上海亦能唱,但记谨,尽量找一些大型些的卡拉OK,它们比较正经,除非你醉翁之意不在酒…
跟朋友唱得累时,也可以转转口味,打桌球和玩保龄球亦可。 通常桌球与保龄也跟那些[大型的卡拉OK连成一体,而且二十四小时开放。在那?,足够让人玩足一整天。
在课堂呆了一整天,总也感到腰酸背痛,很想去舒展一下,去的士高也不错,上海很流行的士高这玩意,不同类型也有,有的是典型的狂歌热舞,亦有些由 Live band 演奏,可以谈谈情,跳跳舞亦可。 如有美相伴,把臂同舞,真的一乐也。
如嫌那些地方太嘈杂,不能跟朋友谈天的话,上海亦有不少的清吧,提供一些比较轻松,宁静的环境,而阁下喜欢一尝杯中物,那?中西名酿齐全,而且更有些具中国特色的名酒,把酒谈欢,跟三五知己谈天谈地,真的一乐。笔者更推荐大家一去和平饭店,是上海一间闻名的酒吧,格调高雅,亦有爵士乐细听,但价钱就不便宜。
说了那麼多,最重要的一点,要记著,去些娱乐场所,记紧要带足够的钱
参考资料:http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006032500574