羊肉炒芹菜最好吃:
主料:芹菜300克、羊肉300克、青红辣椒2个。
辅料:植物油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、味精1克、花椒粉1克。
步骤:
1、把芹菜洗净去掉叶子,切段,青红辣椒洗净切段,姜切末。
2、把芹菜洗净去掉叶子,切段,青红辣椒洗净切段,姜切末。
3、热锅凉油,油热8成下羊肉翻炒均匀变色出水分捞起。
4、再次热锅凉油,油热8成,加芹菜翻炒变色出香味,(好多人把芹菜过油或者焯水,看自己的口味了)。
5、加辣椒翻炒出l辣味。
6、加盐翻炒均匀。
7、加炒好的羊肉翻炒出芹菜和羊肉的香味。
8、加味精翻炒均匀即可出锅。
9、成品如下。