饭前一个小时吃苹果，吃饭的时候能吃海鲜吗？

Question

如题所述

Answer 1

很多人都听说过，吃虾的时候不能吃水果，吃海鲜的时候不能吃维生素C片…… 虽然原因不清楚，但大家都听到了一个严重的警告：如此搭配会中毒！，事实上是：海鲜往往容易被污染，富含了砷，五价砷毒性较小，但是如果被维生素Ｃ之类的还原剂还原成三价砷，也就是砒霜（三氧化二砷）了，毒性会急剧上升，就会有中毒危险。所以要达到中毒的条件有几个：1、海鲜被污染，而且富含了足量可至人中毒的砷；2、含维生素C的食物吃的足量多，足以把海鲜里的砷还原成三价的；3、含维生素C的食物与海鲜吃间隔的时间短。由此可见，饭前一个小时吃苹果，一方面不会吃太多，另一方面尽量到正规地方买海鲜，保证海鲜的安全，另外间隔了一小时。一般没有任何问题的。