寒露 是 二十四节气 中节气，寒露的时候天气已经转凉，而人们会开始采取一些食补的方式，那么寒露为什么要吃梨呢？吃梨有哪些好处呢？接下来就跟随本期的 饮食文化 一起来看看吧！
寒露为什么要吃梨
寒露的到来，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的生理(阴阳)平衡。这时饮食要以滋阴润燥为主，润燥多汁的梨是 养生 首选。
寒露吃梨的好处
润肺去燥
寒露是秋季的一个节气，而中医认为秋季秋燥袭人，要注重肺部保养，而梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于秋冬季节发热和有内热的病人食用;此外，梨在寒露节气正是大量上市的时候，现代营养学也认为多吃应季水果有益人体健康。
镇静安神
梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨可减轻症状。
滋肝养胃
梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。
降低感冒几率
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
保护心脏
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
增进食欲
梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
防癌抗癌
食梨能防止动脉硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
预防骨质疏松
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。